Пилешки нагети
Умерена хранлива вредност
Парчиња пилешки гради со големина на залак, поховани и пржени во длабоко масло.
Пилешките нагети се парчиња пилешки гради со големина на еден залак, обложени во зачинето брашно, јајце и презла и пржени во длабоко масло додека не станат златни. Тие се основна храна во американските семејни оброци и во менијата за брза храна. Порција од 150 g од овие домашни нагети има околу 400 kcal, 33 g протеини, 20 g маснотии и 20 g јаглехидрати, со околу 680 mg натриум. Печењето на решетка на 220 °C со лесно прскање масло ги намалува маснотиите за повеќе од половина.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 22g | 39.3% |
| Масти | 14g | 20.0% |
| Јаглехидрати | 13g | 4.3% |
| Прости шеќери | 4.55g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 7.65g | Проценка |
| Влакна | 0.8g | 3.2% |
| Вода | 49g | 2.0% |
| Калории | 267 | 11.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Проценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Проценка |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.01 | mg |
| Витамин E | 2.16 | mg |
| Селен | 26.1 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 МЕ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Изолеуцин | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Леуцин | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Лизин | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Метионин | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Фенилаланин | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Треонин | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Триптофан | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Валин | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки гради, без коски и кожа 500 g
- Јајце 1 големо (50 g)
- Млеко 2 супени лажици (30 ml)
- Бело брашно 50 g
- Презла, обична 100 g
- Сол 1 лажичка (6 g)
- Лук во прав 1 лажичка
- Мелена црвена пиперка 1 лажичка
- Црн пипер, мелен 0,5 лажичка
- Растително масло, за пржење околу 1 l
Упатства
- 1
Исечете го пилешкото на парчиња широки околу 4 cm и дебели 1,5 cm (околу 24 парчиња) и посипете ги со половина од солта.
- 2
Подгответе три плитки чинии: брашното измешано со лукот во прав, црвената пиперка, пиперот и преостанатата сол; јајцето изматено со млекото; и презлата.
- 3
Уваљајте го секое парче во зачинетото брашно, потопете го во јајцето, оставете вишокот да се оцеди и притиснете го во презлата од сите страни; редете ги парчињата на послужавник.
- 4
Загрејте го маслото, длабоко околу 3 cm, во тешко тенџере до 175 °C.
- 5
Пржете ги нагетите во наврати по 8-10 парчиња 4-5 минути, превртувајќи ги еднаш, додека не станат златно-кафеави и не достигнат 74 °C во средината.
- 6
Оцедете ги на решетка или на хартиени крпи и чувајте ги топли во рерна на 90 °C додека ги пржите останатите.
- 7
Послужете топли со кечап, сенф со мед или барбекју сос за потопување.