Чизкејк
Ограничена хранлива корист
Печено полнење од крем-сирење во њујоршки стил на подлога од графам крекери.
Чизкејкот во њујорршки стил е густо полнење од крем сирење, шеќер, јајца и кисела павлака печено полека на подлога од графам крекери и оладено додека не стврдне. Богат е со маснотии, од кои голем дел заситени, и со додаден шеќер, со само малку протеини. Парче од 125 г е околу 400 ккал, па парче половина од таа големина послужено со свежи бобинки го држи близу 200 ккал.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 5.5g | 9.8% |
| Масти | 22g | 31.4% |
| Јаглехидрати | 26g | 8.7% |
| Прости шеќери | 9.1g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 16.9g | Проценка |
| Вода | 46g | 1.8% |
| Калории | 321 | 14.3% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.23 | g | 61.2% |
| Monounsaturated | 5.89 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Проценка |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Проценка |
| Trans | 0.59 | g | 29.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.19 | mg |
| Витамин E | 0.73 | mg |
| Селен | 9.66 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 173 | mcg | 19.2% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.438 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.213 | mcg | 8.9% |
| vitamin C | 0.193 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.249 (10 МЕ) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.732 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.48 | mcg | 2.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 69.8 | mg | 7.0% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 10.5 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 225 | mg | 9.8% |
| zinc | 0.535 | mg | 4.9% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.106 | mg | 4.6% |
| selenium | 9.66 | mcg | 17.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 145 | mg | 20.7% | 150% |
| Изолеуцин | 281 | mg | 20.1% | 155% |
| Леуцин | 523 | mg | 19.2% | 142% |
| Лизин | 423 | mg | 20.1% | 146% |
| Метионин | 232 | mg | 22.1% | 167% |
| Фенилаланин | 515 | mg | 29.4% | 208% |
| Треонин | 214 | mg | 20.4% | 142% |
| Триптофан | 66 | mg | 23.6% | 165% |
| Валин | 346 | mg | 19.0% | 143% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Грејам крекери 90 g
- Путер, стопен 45 g
- Шеќер 140 g
- Крем сирење, полномасно, на собна температура 500 g
- Бело брашно 15 g
- Јајца 3 големи
- Павлака (кисела) 100 g
- Екстракт од ванила 1 чајна лажичка
- Ренде од лимонова кора 1 чајна лажичка
- Сол една прстка
Упатства
- 1
Загрејте ја рерната на 180 °C и обложете го дното на калап со откопчување од 20 cm со хартија за печење.
- 2
Здробете ги грејам крекерите во ситни трошки, измешајте ги со стопениот путер и 15 g од шеќерот, притиснете цврсто во калапот и печете 10 минути.
- 3
Намалете ја рерната на 150 °C. Матете го крем сирењето со преостанатиот шеќер, брашното и солта на мала брзина додека не стане мазно.
- 4
Додавајте ги јајцата едно по едно, потоа киселата павлака, ванилата и лимоновата кора, мешајќи само додека не се соединат.
- 5
Обвијте го надворешниот дел од калапот со фолија, истурете ја смесата и ставете го калапот во длабок плех. Налејте топла вода во плехот да стигне 2 cm по страните на калапот.
- 6
Печете 60 минути, додека работ не се стегне, а средината уште малку се тресе, потоа исклучете ја рерната и оставете го чизкејкот внатре со малку отворена врата 60 минути.
- 7
Поминете со нож околу работ и оставете го чизкејкот да се лади во фрижидер преку ноќ пред да го исечете.