Пилешко во путер сос
Умерена хранлива вредност
Пилешко во сос од домат, павлака и путер.
Путер чикен, или мург макхани, е пилешко на скара или тандури крчкано во благ, зачинет доматен сос збогатен со павлака и завршен со путер. Богат е со протеини, а павлаката и путерот го прават богат со маснотии, од кои голем дел се заситени. Јогуртот или половина од павлаката во сосот ги намалуваат маснотиите; послужете го со обичен ориз и прилог од зеленчук наместо со нан со путер.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 12g | 21.4% |
| Масти | 12g | 17.1% |
| Јаглехидрати | 9g | 3.0% |
| Прости шеќери | 3.15g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 5.85g | Проценка |
| Вода | 66g | 2.6% |
| Калории | 190 | 8.4% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.64 | g | 33.2% |
| Monounsaturated | 3.47 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Проценка |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Проценка |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.56 | mg |
| Витамин E | 1.18 | mg |
| Селен | 14.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.17 | mg | 13.1% |
| vitamin B3 | 3.4 | mg | 21.3% |
| vitamin B6 | 0.27 | mg | 15.9% |
| vitamin B9 | 7.19 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 4.56 | mg | 5.1% |
| vitamin D | 0.221 (9 МЕ) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 1.18 | mg | 7.9% |
| vitamin K | 3.85 | mcg | 3.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42.2 | mg | 4.2% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 27.7 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 148 | mg | 21.1% |
| potassium | 365 | mg | 14.0% |
| sodium | 417 | mg | 18.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.162 | mg | 18.0% |
| manganese | 0.12 | mg | 5.2% |
| selenium | 14.6 | mcg | 26.5% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 344 | mg | 49.1% | 163% |
| Изолеуцин | 559 | mg | 39.9% | 141% |
| Леуцин | 990 | mg | 36.3% | 123% |
| Лизин | 1068 | mg | 50.9% | 169% |
| Метионин | 460 | mg | 43.8% | 152% |
| Фенилаланин | 917 | mg | 52.4% | 170% |
| Треонин | 548 | mg | 52.2% | 166% |
| Триптофан | 136 | mg | 48.6% | 156% |
| Валин | 582 | mg | 32.0% | 110% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Пилешки бутови без коска, исечени на коцки 600 г
- Обичен јогурт 100 г
- Домат-пире 400 г
- Слатка павлака (кајмак) 150 мл
- Путер 60 г
- Лук, ситно исечкан 4 чешниња
- Свеж ѓумбир, изрендан 1 с.л.
- Гарам масала 2 ч.л.
- Мелен кумин 1 ч.л.
- Чили во прав 1 ч.л.
- Шеќер 1 ч.л.
- Сол по вкус
Упатства
- 1
Маринирајте го пилешкото во јогуртот со половина од лукот, ѓумбирот и една лажичка гарам масала 30 минути.
- 2
Запржете го пилешкото во топла тава со малку путер додека не порумени од сите страни, потоа оставете настрана.
- 3
Стопете го преостанатиот путер и нежно пропржете го остатокот од лукот и ѓумбирот со куминот и чилито во прав.
- 4
Додајте го домат-пирето и шеќерот, зачинете со сол и варете 12 минути додека не стане богато и згуснато.
- 5
Вмешајте ја павлаката и преостанатата гарам масала, потоа вратете го пилешкото и варете 10 минути додека не омекне.
- 6
Завршете со дополнително парче путер за сјај и служете со наан или басмати ориз.