Пилешко во путер (Butter Chicken)

Состојки

• Пилешки бутови без коска, исечени на коцки 600 g
• Обичен јогурт 100 g
• Домат-пире 400 g
• Слатка павлака (кајмак) 150 ml
• Путер 60 g
• Лук, ситно исечкан 4 cloves
• Свеж ѓумбир, изрендан 1 tbsp
• Гарам масала 2 tsp
• Мелен ким 1 tsp
• Чили во прав 1 tsp
• Шеќер 1 tsp
• Сол to taste

Упатства

1. 1

   Маринирајте го пилешкото во јогуртот со половина од лукот, ѓумбирот и една лажичка гарам масала 30 минути.

2. 2

   Запржете го пилешкото во топла тава со малку путер додека не порумени од сите страни, потоа оставете настрана.

3. 3

   Стопете го преостанатиот путер и нежно пропржете го остатокот од лукот и ѓумбирот со кимот и чилито во прав.

4. 4

   Додајте го домат-пирето и шеќерот, зачинете со сол и варете 12 минути додека не стане богато и згуснато.

5. 5

   Вмешајте ја павлаката и преостанатата гарам масала, потоа вратете го пилешкото и варете 10 минути додека не омекне.

6. 6

   Завршете со дополнително парче путер за сјај и служете со наан или басмати ориз.