Мафин со боровинки
Ограничена хранлива корист
Сладок мафин печен со боровинки.
Мафинот со боровинки е сладок брз леб од брашно, шеќер, путер, јајце и млеко со внесени боровинки, често завршен со посипка од трошки. Мафините во големина како од пекара се богати со шеќер, околу 30 г на 100 г, и со маснотии, со малку влакна; мафин од 105 г има околу 395 ккал. Половина мафин има околу 200 ккал.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 4.5g | 8.0% |
| Масти | 16g | 22.9% |
| Јаглехидрати | 53g | 17.7% |
| Прости шеќери | 18.55g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 33.35g | Проценка |
| Влакна | 1.1g | 4.4% |
| Вода | 25g | 1.0% |
| Калории | 375 | 16.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.6 | g | 48.0% |
| Monounsaturated | 4.6 | g | 18.4% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Проценка |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.581 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 1.08 | mg |
| Витамин E | 0.55 | mg |
| Селен | 12.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 0.387 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 8.65 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.11 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.08 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.119 (5 МЕ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.554 | mg | 3.7% |
| vitamin K | 4.56 | mcg | 3.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 95.6 | mg | 9.6% |
| iron | 0.674 | mg | 3.7% |
| magnesium | 9.98 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 82.3 | mg | 11.8% |
| potassium | 73.1 | mg | 2.8% |
| sodium | 278 | mg | 12.1% |
| zinc | 0.371 | mg | 3.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.341 | mg | 14.8% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 105 | mg | 15.0% | 102% |
| Изолеуцин | 180 | mg | 12.9% | 93% |
| Леуцин | 335 | mg | 12.3% | 85% |
| Лизин limiting | 170 | mg | 8.1% | 55% |
| Метионин | 181 | mg | 17.2% | 122% |
| Фенилаланин | 378 | mg | 21.6% | 143% |
| Треонин | 144 | mg | 13.7% | 90% |
| Триптофан | 55 | mg | 19.6% | 130% |
| Валин | 217 | mg | 11.9% | 84% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Бело брашно 230 g
- Шеќер 250 g
- Прашок за пециво 2 лажичка
- Сол 1/2 лажичка
- Несолен путер 145 g
- Јајце 1 големо
- Полномасно млеко 80 ml
- Боровинки 150 g
- Мелен цимет 1,5 лажичка
Упатства
- 1
Загрејте ја рерната на 200 °C и наредете хартиени корпички во 8 отвори од плехот за мафини.
- 2
За посипот, истријте со врвовите на прстите 40 g од брашното, 100 g од шеќерот, 55 g студен путер и цимет додека не се добие трошливa маса.
- 3
Во голем сад изматете го преостанатото брашно (190 g) и шеќер (150 g) со прашокот за пециво и солта.
- 4
Истопете го преостанатиот путер (90 g), изматете го со јајцето и млекото, истурете во суvите состојки и мешајте само додека не се соединат.
- 5
Внимателно вмешајте ги боровинките и поделете го тестото во корпичките, полнејќи ги скоро до врвот.
- 6
Посипете со трошливиот посип и печете 20-25 минути додека чепкалката за заби забодена во средината не излезе чиста.
- 7
Оставете ги да се ладат во плехот 5 минути, потоа префрлете ги мафините на решетка.