Печен компир
Добар хранлив профил
Цел компир печен во лушпата, расечен и прелиен со путер.
Печен компир, или „jacket potato“ во Британија, е голем брашнест компир печен во лушпата околу еден час додека лушпата не стане хрскава, а внатрешноста растресита, потоа расечен и прелиен со 10 g солен путер. Еден компир од околу 255 g содржи 316 kcal, 54 g јаглехидрати, 4 g влакна, 9 g маснотии (5 g заситени) и околу 1.250 mg калиум. Јадете ја и лушпата: таа содржи голем дел од влакната.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.6g | 4.6% |
| Масти | 3.7g | 5.3% |
| Јаглехидрати | 21g | 7.0% |
| Прости шеќери | 7.35g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 12.15g | Проценка |
| Влакна | 1.5g | 6.0% |
| Вода | 71g | 2.8% |
| Калории | 124 | 5.5% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.06 | g | 10.3% |
| Monounsaturated | 1.1 | g | 4.4% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.203 | g | Проценка |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 4.32 | mg |
| Витамин E | 0.17 | mg |
| Селен | 0.51 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 27.8 | mcg | 3.1% |
| vitamin B1 | 0.072 | mg | 6.0% |
| vitamin B2 | 0.035 | mg | 2.7% |
| vitamin B3 | 1.03 | mg | 6.4% |
| vitamin B6 | 0.303 | mg | 17.8% |
| vitamin B9 | 12.2 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.007 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 4.32 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.171 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 3.76 | mcg | 3.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 27.2 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 489 | mg | 18.8% |
| sodium | 219 | mg | 9.5% |
| zinc | 0.346 | mg | 3.1% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.513 | mcg | 0.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 57 | mg | 8.1% | 96% |
| Изолеуцин | 104 | mg | 7.4% | 93% |
| Леуцин limiting | 154 | mg | 5.6% | 68% |
| Лизин | 155 | mg | 7.4% | 87% |
| Метионин | 73 | mg | 7.0% | 85% |
| Фенилаланин | 208 | mg | 11.9% | 137% |
| Треонин | 92 | mg | 8.8% | 99% |
| Триптофан | 40 | mg | 14.3% | 163% |
| Валин | 143 | mg | 7.9% | 96% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Големи компири за печење (расет или Марис Пајпер) 4 (1,2 кг)
- Растително масло 1 лажиче
- Крупна сол или сол во снегулки 1 лажиче (5 г)
- Солен путер 40 г (10 г по компир)
- Црн пипер по вкус
- Влашец, исечкан 2 супени лажици (6 г)
Упатства
- 1
Загрејте ја рерната на 200 °C.
- 2
Изрибајте ги компирите, добро исушете ги и избодете го секој 4-5 пати со вилушка.
- 3
Натријте ги лушпите со маслото и половина од солта.
- 4
Печете ги директно на решетката во рерната 60-75 минути, додека лушпите не станат хрскави и ножот лесно не влегува во средината.
- 5
Засечете длабок крст на врвот на секој компир и стиснете ги страните за да се отвори внатрешноста.
- 6
Ставете по 10 г путер во секој компир, зачинете со преостанатата сол и пиперот, посипете со влашецот и веднаш послужете.