Арепас
Умерена хранлива вредност
Венецуеланска пржена погача од пченкарно брашно полнета со путер и бело сирење.
Арепас се дебели тркалезни колачи од претходно сварено бело пченкарно брашно, вода и сол, печени на плоча додека не станат хрскави однадвор, потоа расечени и наполнети; овие вредности се за една арепа со путер и рендано бело сирење. Една арепа (околу 150 g) има околу 395 kcal, 15 g протеини и 20 g масти, од кои 10 g заситени. Црн грав или искинато пилешко даваат полнење со помалку заситени масти отколку дополнително сирење.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 9.8g | 17.5% |
| Масти | 14g | 20.0% |
| Јаглехидрати | 26g | 8.7% |
| Прости шеќери | 9.1g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 15.2g | Проценка |
| Влакна | 1.7g | 6.8% |
| Вода | 49g | 2.0% |
| Калории | 263 | 11.7% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 2.26 | g | 17.4% |
| Omega-3 | 0.678 | g | Проценка |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.582 | g | Проценка |
| Trans | 0.31 | g | 15.5% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.45 | mg |
| Селен | 7.72 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.297 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 7.14 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.534 | mcg | 22.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.211 (8 МЕ) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.453 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 5.16 | mcg | 4.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 210 | mg | 21.0% |
| iron | 0.427 | mg | 2.4% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 86.5 | mg | 3.3% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.15 | mg | 10.5% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.066 | mg | 2.9% |
| selenium | 7.72 | mcg | 14.0% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 332 | mg | 47.4% | 180% |
| Изолеуцин | 432 | mg | 30.9% | 125% |
| Леуцин | 1076 | mg | 39.4% | 153% |
| Лизин | 758 | mg | 36.1% | 137% |
| Метионин | 363 | mg | 34.6% | 137% |
| Фенилаланин | 990 | mg | 56.6% | 209% |
| Треонин | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Триптофан | 113 | mg | 40.4% | 149% |
| Валин | 572 | mg | 31.4% | 124% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Алергени
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Претходно сварено бело пченкарно брашно (масарепа) 250 g
- Топла вода 330 ml
- Сол 1 чајна лажичка
- Растително масло 4 чајни лажички
- Путер 25 g
- Кесо бланко или друго свежо бело сирење, изрибано 225 g
Упатства
- 1
Измешајте ја топлата вода со солта и 1 чајна лажичка од маслото, потоа постепено додавајте го пченкарното брашно, мешајќи со рака за да ги разбиете грудвите.
- 2
Месете 2 минути додека не добиете меко, мазно тесто што не пука на рабовите, додавајќи малку вода по потреба, и оставете го да почине 5 минути.
- 3
Поделете го тестото на 5 топчиња и секое сплескајте го во диск широк околу 10 cm и дебел 1,5 cm.
- 4
Загрејте плоча за печење или тежок тиган на средна температура и намачкајте го со преостанатото масло.
- 5
Пecете ги арепите по 6-8 минути од секоја страна додека не се формира цврста златна кора, потоа доизпечете ги во рерна на 180 °C 10 минути додека не звучат шупливо кога ќе ги чукнете.
- 6
Засечете ја секоја топла арепа од страната со нож за да направите џеб.
- 7
Намачкајте ја внатрешноста со путер, наполнете со изрибаното сирење и послужете топло.