Vontonu zupa
Labs uzturvērtības profils
Ķīniešu buljons ar cūkgaļas un garneļu vontoniem un pak choi kāpostiem.
Vontonu zupa ir cūkgaļas un garneļu pelmeņi plānā kviešu mīklas apvalkā, vārīti un pasniegti dzidrā vistas buljonā ar pak čoi, zaļajiem sīpoliņiem, sojas mērci un dažiem sezama eļļas pilieniem. Piecu vontonu bļoda ir vidēji kaloriju bagāta un satur aptuveni 19 g olbaltumvielu, savukārt sojas mērce un buljons padara to bagātu ar nātriju. Lai samazinātu nātrija daudzumu, izmantojiet buljonu ar zemu nātrija saturu un sojas mērci pievienojiet pie galda.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 4.3g | 7.7% |
| Tauki | 2.5g | 3.6% |
| Ogļhidrāti | 5.8g | 1.9% |
| Vienkāršie cukuri | 2.03g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 3.77g | Aptuvens |
| Ūdens | 86g | 3.4% |
| Kalorijas | 63 | 2.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3.14 | mg |
| Vitamīns E | 0.17 | mg |
| Selēns | 6.68 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 SV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| Izoleicīns | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| Leicīns | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| Lizīns | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| Metionīns | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| Fenilalanīns | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| Treonīns | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| Triptofāns | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| Valīns limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Malta cūkgaļa 150 g
- Jēlas garneles, mizotas 120 g
- Sojas mērce 1,5 ēdk.
- Šaosinas vīns 2 tējk.
- Sezama eļļa 2 tējk.
- Svaigs ingvers, rīvēts 1 tējk.
- Loki (zaļie sīpoli) 2 (20 g)
- Vontonu mīklas plāksnītes 20
- Vistas buljons 1,1 l
- Pak čoi 200 g
- Baltie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Smalki sakapājiet garneles un sajauciet ar cūkgaļu, 2 tējk. sojas mērces, vīnu, 1 tējk. sezama eļļas, ingveru, pusi no sakapātajiem lokiem un šķipsniņu balto piparu.
- 2
Katras mīklas plāksnītes vidū ieliciet aptuveni 1 ēdk. pildījuma, samitriniet malas, salokiet trijstūrī un saspiediet abus stūrus kopā.
- 3
Uzvāriet buljonu uz lēnas uguns ar atlikušo sojas mērci un pieberiet baltos piparus.
- 4
Vāriet vontonus atsevišķā lielā katlā ar ūdeni 4 līdz 5 minūtes, līdz tie uzpeld un pildījums ir gatavs.
- 5
Buljonam pievienojiet uz pusēm pārgrieztu pak čoi un vāriet 2 minūtes.
- 6
Ar caurumoto karoti ieceliet vontonus bļodās, pārlejiet ar buljonu un pak čoi un pabeidziet ar atlikušo sezama eļļu un lokiem.