Vontonu zupa

Sastāvdaļas

• Malta cūkgaļa 150 g
• Jēlas garneles, mizotas 120 g
• Sojas mērce 1,5 ēdk.
• Šaosinas vīns 2 tējk.
• Sezama eļļa 2 tējk.
• Svaigs ingvers, rīvēts 1 tējk.
• Loki (zaļie sīpoli) 2 (20 g)
• Vontonu mīklas plāksnītes 20
• Vistas buljons 1,1 l
• Pak čoi 200 g
• Baltie pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. 1

   Smalki sakapājiet garneles un sajauciet ar cūkgaļu, 2 tējk. sojas mērces, vīnu, 1 tējk. sezama eļļas, ingveru, pusi no sakapātajiem lokiem un šķipsniņu balto piparu.

2. 2

   Katras mīklas plāksnītes vidū ieliciet aptuveni 1 ēdk. pildījuma, samitriniet malas, salokiet trijstūrī un saspiediet abus stūrus kopā.

3. 3

   Uzvāriet buljonu uz lēnas uguns ar atlikušo sojas mērci un pieberiet baltos piparus.

4. 4

   Vāriet vontonus atsevišķā lielā katlā ar ūdeni 4 līdz 5 minūtes, līdz tie uzpeld un pildījums ir gatavs.

5. 5

   Buljonam pievienojiet uz pusēm pārgrieztu pak čoi un vāriet 2 minūtes.

6. 6

   Ar caurumoto karoti ieceliet vontonus bļodās, pārlejiet ar buljonu un pak čoi un pabeidziet ar atlikušo sezama eļļu un lokiem.