Tomāti ar olām wok pannā
Labs uzturvērtības profils
Ķīniešu mājas stila olu kultenis, strauji apcepts kopā ar mīkstiem tomātiem.
Ātri cepti tomāti ar olām ir viens no izplatītākajiem mājas ēdieniem Ķīnā: mīksts olu kultenis, kas iemaisīts tomātu daiviņās, kuras sautētas ar nedaudz cukura, sāls un zaļo sīpolu, un to ēd ar rīsiem. 225 g šķīvis satur aptuveni 220 kcal, 10 g olbaltumvielu un 16 g tauku, galvenokārt no cepšanas eļļas, kā arī 7 g cukuru. Kopā ar 150 g bļodiņu tvaicētu rīsu maltīte sasniedz aptuveni 415 kcal.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 4.4g | 7.9% |
| Tauki | 7.1g | 10.1% |
| Ogļhidrāti | 4.3g | 1.4% |
| Vienkāršie cukuri | 1.5g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.9g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.9g | 3.6% |
| Ūdens | 83g | 3.3% |
| Kalorijas | 97 | 4.3% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.6 | g | 8.0% |
| Monounsaturated | 2.05 | g | 8.2% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Aptuvens |
| DHA | 17 | mg | 1.9% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 5.95 | mg |
| Vitamīns E | 0.93 | mg |
| Selēns | 9.28 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 66.5 | mcg | 7.4% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 18.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.228 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 5.95 | mg | 6.6% |
| vitamin D | 0.542 (22 SV) | mcg | 3.6% |
| vitamin E | 0.928 | mg | 6.2% |
| vitamin K | 19.9 | mcg | 16.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.1 | mg | 2.7% |
| iron | 0.778 | mg | 4.3% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 77.2 | mg | 11.0% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 339 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 9.28 | mcg | 16.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 103 | mg | 14.7% | 136% |
| Izoleicīns | 215 | mg | 15.4% | 151% |
| Leicīns | 345 | mg | 12.6% | 120% |
| Lizīns | 295 | mg | 14.0% | 130% |
| Metionīns | 207 | mg | 19.7% | 190% |
| Fenilalanīns | 385 | mg | 22.0% | 198% |
| Treonīns | 187 | mg | 17.8% | 158% |
| Triptofāns | 55 | mg | 19.6% | 176% |
| Valīns | 272 | mg | 14.9% | 144% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Olas, lielas 4 (200 g)
- Gatavi tomāti 3 vidēji (450 g)
- Augu eļļa 2 ēdamk.
- Cukurs 2 tējk.
- Sāls 3/4 tējk. (5 g)
- Zaļie sīpoli 2 (30 g)
- Ūdens 3 ēdamk.
Pagatavošana
- 1
Sagriez tomātus daiviņās, izņemot cietās serdes; sagriez zaļos sīpolus, baltās un zaļās daļas turot atsevišķi.
- 2
Saputo olas ar šķipsniņu sāls līdz viendabīgai masai.
- 3
Vokā uz stipras uguns sakarsē 1,5 ēdamk. eļļas, ielej olas un viegli maisi 30-40 sekundes, līdz tās tikko sabiezē mīkstās pārslās; pārliec uz šķīvja.
- 4
Vokā pievieno atlikušo eļļu un zaļo sīpolu baltās daļas un maisot cep 20 sekundes.
- 5
Pievieno tomātus un maisot cep 2 minūtes, tad pievieno ūdeni, cukuru un atlikušo sāli un gatavo 2-3 minūtes, līdz tomāti kļūst mīksti un izveidojas viegla mērce.
- 6
Liec olas atpakaļ vokā un 30 sekundes viegli iemaisi tās mērcē.
- 7
Pārkaisi ar zaļo sīpolu zaļajām daļām un pasniedz karstu ar rīsiem.