Tikka masala
Labs uzturvērtības profils
Grilēta vista pikantā tomātu krējuma mērcē.
Vistas tikka masala ir vistas gabali, marinēti jogurtā un garšvielās, grilēti, tad sautēti garšvielām bagātā tomātu mērcē, papildinātā ar krējumu un sviestu. Tā satur daudz olbaltumvielu un maz ogļhidrātu; krējums un sviests pievieno piesātinātos taukus, un mērce bieži satur nedaudz cukura. 350 g porcija ir apmēram 525 kcal pirms rīsiem vai naan maizes; dārzeņu piedeva palīdz to līdzsvarot.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12g | 21.4% |
| Tauki | 9g | 12.9% |
| Ogļhidrāti | 7g | 2.3% |
| Vienkāršie cukuri | 2.45g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.55g | Aptuvens |
| Ūdens | 70g | 2.8% |
| Kalorijas | 150 | 6.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.08 | g | 25.4% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Aptuvens |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.406 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4.31 | mg |
| Vitamīns E | 0.94 | mg |
| Selēns | 11.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.3 | mcg | 8.7% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 4.25 | mg | 26.6% |
| vitamin B6 | 0.367 | mg | 21.6% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.137 | mcg | 5.7% |
| vitamin C | 4.31 | mg | 4.8% |
| vitamin D | 0.207 (8 SV) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.943 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 2.92 | mcg | 2.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47.8 | mg | 4.8% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 137 | mg | 19.6% |
| potassium | 335 | mg | 12.9% |
| sodium | 382 | mg | 16.6% |
| zinc | 0.59 | mg | 5.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.193 | mg | 8.4% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 416 | mg | 59.4% | 197% |
| Izoleicīns | 569 | mg | 40.6% | 144% |
| Leicīns | 958 | mg | 35.1% | 119% |
| Lizīns | 1076 | mg | 51.2% | 170% |
| Metionīns | 419 | mg | 39.9% | 138% |
| Fenilalanīns | 904 | mg | 51.7% | 167% |
| Treonīns | 518 | mg | 49.3% | 157% |
| Triptofāns | 149 | mg | 53.2% | 171% |
| Valīns | 615 | mg | 33.8% | 117% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas krūtiņa, sagriezta kubiņos 500 g
- Dabīgais jogurts 150 g
- Garam masala 2 tk.
- Malta kurkuma 1 tk.
- Malts kumīns 1 tk.
- Paprika 1 tk.
- Ķiploki, sasmalcināti 4 daiviņas
- Ingvers, sarīvēts 1 ēdk.
- Sīpols, smalki sagriezts 1 liels
- Konservēti sasmalcināti tomāti 400 g
- Saldais krējums 150 ml
- Sviests 30 g
- Sāls pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Sajauciet jogurtu ar pusi ķiploku, ingveru un 1 tējkaroti garam masalas, pievienojiet vistu un marinējiet vismaz 30 minūtes.
- 2
Uzduriet vai izklājiet vistu un grilējiet vai cepiet zem grila, līdz malas apdeg un tā ir tikko gatava, tad atlieciet malā.
- 3
Izkausējiet sviestu, mīkstiniet sīpolu, tad pievienojiet atlikušos ķiplokus, ingveru un visas maltās garšvielas un cepiet, līdz izdalās aromāts.
- 4
Iemaisiet sasmalcinātos tomātus un vāriet 10 līdz 12 minūtes, līdz mērce sabiezē un kļūst dziļi sarkana.
- 5
Ja vēlaties, sablendējiet mērci gludu, tad pievienojiet atpakaļ pannai un iemaisiet krējumu.
- 6
Pievienojiet grilēto vistu un vāriet lēni 5 minūtes, līdz tā ir pārklāta un uzsildīta.
- 7
Pieberiet sāli, nobeidziet ar šķipsniņu garam masalas un pasniedziet ar rīsiem vai naanu.