Tandoori vista
Labs uzturvērtības profils
Курица в йогуртовом маринаде на гриле.
Тандури — курица в маринаде из йогурта и специй, запечённая в тандыре. Много белка, относительно мало жира без кожи. Ароматный нежирный вариант.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 22g | 39.3% |
| Tauki | 7g | 10.0% |
| Ogļhidrāti | 3g | 1.0% |
| Vienkāršie cukuri | 1.05g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 1.95g | Aptuvens |
| Ūdens | 62g | 2.5% |
| Kalorijas | 160 | 7.1% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.225 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas stilbiņi un gurni, bez ādas 1 kg
- Dabīgais biezais jogurts 200 g
- Tanduri masala 3 tbsp
- Ķiploki, sasmalcināti 4 cloves
- Svaigs ingvers, sarīvēts 1 tbsp
- Citronu sula 2 tbsp
- Augu eļļa 2 tbsp
- Sāls 1 tsp
Pagatavošana
- 1
Iegrieziet katrā vistas gabalā dziļus iegriezumus un ierīvējiet ar citronu sulu un sāli, tad ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
- 2
Saputojiet jogurtu ar tanduri masalu, ķiplokiem, ingveru un eļļu gludā marinādē.
- 3
Kārtīgi pārklājiet vistu ar marinādi, iespiežot to iegriezumos, un atdzesējiet vismaz 2 stundas vai pa nakti.
- 4
Uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 °C un sakārtojiet vistu uz restēm virs izklātas paplātes.
- 5
Cepiet 25 līdz 30 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz malas apdeg un vista ir gatava ar dzidru sulu.
- 6
Ļaujiet īsu brīdi nostāvēties, tad pasniedziet ar citrona šķēlītēm, sagrieztiem sīpoliem un mētru čatniju.