Tanduri vista

Sastāvdaļas

• Vistas stilbiņi un gurni, bez ādas 1 kg
• Dabīgais biezais jogurts 200 g
• Tanduri masala 3 tbsp
• Ķiploki, sasmalcināti 4 cloves
• Svaigs ingvers, sarīvēts 1 tbsp
• Citronu sula 2 tbsp
• Augu eļļa 2 tbsp
• Sāls 1 tsp

Pagatavošana

1. 1

   Iegrieziet katrā vistas gabalā dziļus iegriezumus un ierīvējiet ar citronu sulu un sāli, tad ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.

2. 2

   Saputojiet jogurtu ar tanduri masalu, ķiplokiem, ingveru un eļļu gludā marinādē.

3. 3

   Kārtīgi pārklājiet vistu ar marinādi, iespiežot to iegriezumos, un atdzesējiet vismaz 2 stundas vai pa nakti.

4. 4

   Uzsildiet cepeškrāsni līdz 220 °C un sakārtojiet vistu uz restēm virs izklātas paplātes.

5. 5

   Cepiet 25 līdz 30 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz malas apdeg un vista ir gatava ar dzidru sulu.

6. 6

   Ļaujiet īsu brīdi nostāvēties, tad pasniedziet ar citrona šķēlītēm, sagrieztiem sīpoliem un mētru čatniju.