Pildīti pipari
Labs uzturvērtības profils
Paprikas, pildītas ar gaļu un rīsiem, sautētas tomātu mērcē.
Pildītās paprikas ir paprikas, kas pildītas ar malto cūkgaļu un liellopa gaļu, rīsiem, sīpoliem un burkāniem, tad sautētas tomātu mērcē līdz mīkstumam. Tie ir mēreni kalorijās, ar C vitamīnu un šķiedrvielām no paprikām un tomātiem, savukārt lielākā daļa tauku nāk no gaļas. Liesa malta liellopa gaļa vai tītars un papildu rīvēti dārzeņi pildījumā samazina tauku daudzumu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 4.8g | 8.6% |
| Tauki | 6.1g | 8.7% |
| Ogļhidrāti | 8.4g | 2.8% |
| Vienkāršie cukuri | 2.94g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 3.96g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.5g | 6.0% |
| Ūdens | 80g | 3.2% |
| Kalorijas | 105 | 4.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 1.3 | g | 10.0% |
| Omega-3 | 0.39 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.91 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 30.8 | mg |
| Vitamīns E | 1.34 | mg |
| Selēns | 5.04 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.7 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.092 | mg | 7.7% |
| vitamin B2 | 0.076 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.41 | mg | 8.8% |
| vitamin B6 | 0.181 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 13.8 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.257 | mcg | 10.7% |
| vitamin C | 30.8 | mg | 34.2% |
| vitamin D | 0.048 (2 SV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 10 | mcg | 8.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.6 | mg | 1.6% |
| iron | 0.861 | mg | 4.8% |
| magnesium | 15.2 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 61.3 | mg | 8.8% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.9 | mg | 8.2% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 5.04 | mcg | 9.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 153 | mg | 21.9% | 173% |
| Izoleicīns | 201 | mg | 14.4% | 121% |
| Leicīns | 348 | mg | 12.7% | 103% |
| Lizīns | 361 | mg | 17.2% | 136% |
| Metionīns | 171 | mg | 16.3% | 135% |
| Fenilalanīns | 347 | mg | 19.8% | 153% |
| Treonīns | 201 | mg | 19.1% | 146% |
| Triptofāns | 45 | mg | 16.1% | 124% |
| Valīns | 235 | mg | 12.9% | 106% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Paprikas 8 vidējas (1 kg)
- Malta cūkgaļa un liellopu gaļa 400 g
- Gargraudu baltie rīsi 80 g
- Sīpols 1 vidējs (120 g)
- Burkāns 1 vidējs (100 g)
- Saulespuķu eļļa 2 ēdk.
- Tomātu passata 300 g
- Ūdens 100 ml
- Svaigi pētersīļi, sasmalcināti 2 ēdk.
- Lauru lapas 2
- Sāls 1,5 tējk.
- Melnie pipari 0,5 tējk.
Pagatavošana
- 1
Nogrieziet paprikām virsmas un izņemiet sēklas un baltās šķiedras.
- 2
Vāriet rīsus 7 minūtes un notecinājiet.
- 3
Smalki sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānu, tad cepiet tos eļļā uz vidējas uguns 8 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
- 4
Samaisiet malto gaļu ar rīsiem, pusi cepto dārzeņu, pētersīļiem, 1 tējk. sāls un pipariem un vaļīgi piepildiet paprikas.
- 5
Nostatiet paprikas stāvus ciešā podā. Sajauciet passatu, ūdeni, atlikušos dārzeņus un 0,5 tējk. sāls, ielejiet ap paprikām un pievienojiet lauru lapas.
- 6
Pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes, līdz paprikas ir mīkstas un pildījums ir pilnībā gatavs.
- 7
Pasniedziet pa divām paprikām katram, pārlejot ar mērci.