Pavasara ruļļi
Vidēja uzturvērtība
Ruletītes ar dārzeņu vai gaļas pildījumu.
Pavasara rullīši ir plānas kviešu mīklas lapas, kas satīta ap sasmalcinātiem kāpostiem, burkāniem, stikla nūdelēm un dažkārt cūkgaļu vai garnelēm, tad cepta eļļā līdz kraukšķīgumam un pasniegta ar saldo čili vai sojas mērci mērcēšanai. Cepšanas dēļ tie ir bagāti ar taukiem un kalorijām attiecībā pret izmēru, ar nelielu olbaltumvielu daudzumu. 100 g cepto rullīšu porcija ir apmēram 220 kcal; cepti krāsnī rullīši satur daudz mazāk tauku.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5g | 8.9% |
| Tauki | 12g | 17.1% |
| Ogļhidrāti | 22g | 7.3% |
| Vienkāršie cukuri | 7.7g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 12.3g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 58g | 2.3% |
| Kalorijas | 220 | 9.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.68 | g | 8.4% |
| Monounsaturated | 6.9 | g | 27.6% |
| Polyunsaturated | 2.98 | g | 22.9% |
| Omega-3 | 0.894 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 2.086 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 5.29 | mg |
| Vitamīns E | 1.69 | mg |
| Selēns | 9.77 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 77.6 | mcg | 8.6% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.047 | mg | 3.6% |
| vitamin B3 | 0.842 | mg | 5.3% |
| vitamin B6 | 0.084 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.077 | mcg | 3.2% |
| vitamin C | 5.29 | mg | 5.9% |
| vitamin D | 0.047 (2 SV) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 1.69 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 22.3 | mcg | 18.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.609 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 56.7 | mg | 8.1% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 177 | mg | 7.7% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 9.77 | mcg | 17.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 154 | mg | 22.0% | 148% |
| Izoleicīns | 205 | mg | 14.6% | 105% |
| Leicīns | 363 | mg | 13.3% | 92% |
| Lizīns | 291 | mg | 13.9% | 93% |
| Metionīns | 194 | mg | 18.5% | 130% |
| Fenilalanīns | 377 | mg | 21.5% | 142% |
| Treonīns | 200 | mg | 19.0% | 123% |
| Triptofāns | 61 | mg | 21.8% | 142% |
| Valīns limiting | 236 | mg | 13.0% | 91% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Pavasara rullīšu loksnes 12 gab.
- Kāposts, smalki sasmalcināts 200 g
- Burkāns, sagriezts salmiņos 100 g
- Stikla nūdeles, izmērcētas 50 g
- Malta cūkgaļa vai garneles 120 g
- Ķiploki, sasmalcināti 2 daiviņas
- Sojas mērce 1 ēdk.
- Sezama eļļa 1 tk.
- Kukurūzas cietes suspensija noslēgšanai 2 ēdk.
- Eļļa cepšanai 500 ml
Pagatavošana
- 1
Apcepiet cūkgaļu vai garneles ar ķiplokiem, līdz gatavi, tad pievienojiet kāpostu un burkānu un īsi apmaisiet.
- 2
Pagaršojiet ar sojas mērci un sezama eļļu, iemaisiet nokāstās nūdeles un ļaujiet pildījumam pilnībā atdzist.
- 3
Ielieciet porciju pildījuma pie viena loksnes stūra.
- 4
Ielokiet malas un cieši sarullējiet, noslēdzot pēdējo malu ar kukurūzas cietes suspensiju.
- 5
Sakarsējiet eļļu līdz 175 °C un cepiet rullīšus pa porcijām, līdz zeltaini un kraukšķīgi.
- 6
Ļaujiet notecēt uz papīra dvieļiem un pasniedziet karstus ar saldo čili vai sojas mērci mērcēšanai.