Simits
Vidēja uzturvērtība
Turku maizes gredzens, iemērkts vīnogu melasē un apviļāts sezama sēklās.
Simits ir turku maizes gredzens no savītas rauga mīklas, ko pirms cepšanas iemērc atšķaidītā vīnogu melasē un biezā kārtā pārklāj ar sezama sēklām; to pārdod ielu ratiņos un ēd brokastīs ar tēju, sieru un olīvām. Vienā gredzenā (apmēram 110 g) ir ap 340 kcal, 10 g olbaltumvielu, 53 g ogļhidrātu, galvenokārt no baltajiem miltiem, 3,7 g šķiedrvielu un apmēram 450 mg nātrija. Pievienojot balto sieru un tomātus, uzturā nāk klāt olbaltumvielas un dārzeņi.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 9.4g | 16.8% |
| Tauki | 8.7g | 12.4% |
| Ogļhidrāti | 49g | 16.3% |
| Vienkāršie cukuri | 17.15g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 28.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3.4g | 13.6% |
| Ūdens | 31g | 1.2% |
| Kalorijas | 308 | 13.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.16 | g | 5.8% |
| Monounsaturated | 2.72 | g | 10.9% |
| Polyunsaturated | 4.12 | g | 31.7% |
| Omega-3 | 1.236 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 2.884 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0 | mg |
| Vitamīns E | 0.81 | mg |
| Selēns | 28 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.118 | mg | 6.9% |
| vitamin B9 | 33.4 | mcg | 8.3% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.814 | mg | 5.4% |
| vitamin K | 0.234 | mcg | 0.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 2.58 | mg | 14.3% |
| magnesium | 68.9 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 176 | mg | 6.8% |
| sodium | 409 | mg | 17.8% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.444 | mg | 49.3% |
| manganese | 0.832 | mg | 36.2% |
| selenium | 28 | mcg | 50.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 217 | mg | 31.0% | 91% |
| Izoleicīns | 363 | mg | 25.9% | 81% |
| Leicīns | 664 | mg | 24.3% | 73% |
| Lizīns limiting | 225 | mg | 10.7% | 31% |
| Metionīns | 399 | mg | 38.0% | 116% |
| Fenilalanīns | 756 | mg | 43.2% | 124% |
| Treonīns | 288 | mg | 27.4% | 77% |
| Triptofāns | 131 | mg | 46.8% | 133% |
| Valīns | 427 | mg | 23.5% | 72% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Maizes milti 500 g
- Silts ūdens 300 ml
- Aktīvais sausais raugs un cukurs 1,5 tējk. rauga (6 g), 1 tējk. cukura
- Sāls 1,5 tējk. (9 g)
- Saulespuķu eļļa 1 ēd. k.
- Vīnogu sīrups (pekmez) 100 ml
- Ūdens sīrupa mērcei 200 ml
- Sezama sēklas, grauzdētas 150 g
Pagatavošana
- 1
Sajauciet miltus, raugu, cukuru, sāli, eļļu un silto ūdeni un mīciet 10 minūtes, līdz iegūta stingra, gluda mīkla; apsedziet un ļaujiet uzrūgt 1 stundu.
- 2
Sadaliet mīklu 8 daļās un katru izrullējiet apmēram 70 cm garā desiņā.
- 3
Katru desiņu pārlokiet uz pusēm, savijiet abas daļas kopā un savienojiet galus riņķī, kura diametrs ir apmēram 15 cm.
- 4
Platā bļodā iemaisiet sīrupu 200 ml ūdens un izberiet sezama sēklas uz šķīvja.
- 5
Iemērciet katru riņķi sīrupa ūdenī, tad iespiediet to sezama sēklās no abām pusēm, lai tas būtu pārklāts biezā kārtā.
- 6
Novietojiet riņķus uz izklātas plāts, ļaujiet tiem atpūsties 15 minūtes un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
- 7
Cepiet 18–20 minūtes, līdz tie ir tumši zeltaini brūni, un atdzesējiet uz restītes.