Gani pīrāgs
Labs uzturvērtības profils
Malta gaļa zem kartupeļu biezeņa kārtas.
Gana pīrāgs ir malts jērs, sautēts ar sīpolu, burkāniem un zirnīšiem mērcē, pēc tam pārklāts ar kartupeļu biezeni un cepts, līdz virsa apbrūn; ja tas gatavots ar liellopu gaļu, to parasti sauc par cottage pie. Tas nodrošina mērenu olbaltumvielu daudzumu, cieti no kartupeļiem un nedaudz dārzeņu, ar taukiem no gaļas un sviesta biezenī. Liesa gaļa, vairāk dārzeņu un piens sviesta vietā biezenī padara to vieglāku.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7g | 12.5% |
| Tauki | 5g | 7.1% |
| Ogļhidrāti | 11g | 3.7% |
| Vienkāršie cukuri | 3.85g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 6.15g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1g | 4.0% |
| Ūdens | 72g | 2.9% |
| Kalorijas | 110 | 4.9% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.16 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 1.51 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Aptuvens |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4.2 | mg |
| Vitamīns E | 0.28 | mg |
| Selēns | 1.61 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.3 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.342 | mcg | 14.3% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.003 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.283 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 4.16 | mcg | 3.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.563 | mg | 3.1% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 216 | mg | 9.4% |
| zinc | 0.843 | mg | 7.7% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 1.61 | mcg | 2.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 150 | mg | 21.4% | 117% |
| Izoleicīns | 307 | mg | 21.9% | 127% |
| Leicīns | 519 | mg | 19.0% | 106% |
| Lizīns | 575 | mg | 27.4% | 149% |
| Metionīns | 297 | mg | 28.3% | 160% |
| Fenilalanīns | 520 | mg | 29.7% | 158% |
| Treonīns | 328 | mg | 31.2% | 163% |
| Triptofāns | 80 | mg | 28.6% | 151% |
| Valīns | 356 | mg | 19.6% | 111% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Malta jēra gaļa 500 g
- Sīpols, sagriezts 1
- Burkāni, sagriezti kubiņos 2
- Saldēti zirnīši 100 g
- Tomātu biezenis 2 ēdk.
- Vorčestras mērce 1 ēdk.
- Liellopa buljons 300 ml
- Kartupeļi, nomizoti 800 g
- Sviests 40 g
- Piens 60 ml
- Olīveļļa 1 ēdk.
Pagatavošana
- 1
Novāriet kartupeļus, līdz mīksti, tad sadragājiet ar sviestu un pienu un pieberiet garšvielas.
- 2
Apcepiet sīpolu un burkānus eļļā, līdz mīksti, tad pievienojiet malto jēra gaļu un labi apbrūniniet.
- 3
Iemaisiet tomātu biezeni un vorčestras mērci, ielejiet buljonu un vāriet 20 minūtes, līdz sabiezē.
- 4
Pievienojiet zirnīšus, tad ielieciet gaļu ceptraukā.
- 5
Vienmērīgi izklājiet kartupeļu biezeni virsū un ar dakšiņu izveidojiet virsmā rievas.
- 6
Cepiet 200 °C temperatūrā 25 minūtes, līdz zeltains un burbuļojošs pie malām.