Ganu pīrāgs

Sastāvdaļas

• Malta jēra gaļa 500 g
• Sīpols, sagriezts 1
• Burkāni, sagriezti kubiņos 2
• Saldēti zirnīši 100 g
• Tomātu biezenis 2 ēdk.
• Vorčestras mērce 1 ēdk.
• Liellopa buljons 300 ml
• Kartupeļi, nomizoti 800 g
• Sviests 40 g
• Piens 60 ml
• Olīveļļa 1 ēdk.

Pagatavošana

1. 1

   Novāriet kartupeļus, līdz mīksti, tad sadragājiet ar sviestu un pienu un pieberiet garšvielas.

2. 2

   Apcepiet sīpolu un burkānus eļļā, līdz mīksti, tad pievienojiet malto jēra gaļu un labi apbrūniniet.

3. 3

   Iemaisiet tomātu biezeni un vorčestras mērci, ielejiet buljonu un vāriet 20 minūtes, līdz sabiezē.

4. 4

   Pievienojiet zirnīšus, tad ielieciet gaļu ceptraukā.

5. 5

   Vienmērīgi izklājiet kartupeļu biezeni virsū un ar dakšiņu izveidojiet virsmā rievas.

6. 6

   Cepiet 200 °C temperatūrā 25 minūtes, līdz zeltains un burbuļojošs pie malām.