Kiša
Vidēja uzturvērtība
Sāļš kišs ar olām un krējumu.
Kiša ir atklāta smilšu mīklas pīrāgs, kas pildīts ar ceptu olu un krējuma olu krēmu, kā arī sieru un speķi, kā kiš lorēnā, vai dārzeņiem, piemēram, spinātiem, puraviem vai šampinjoniem. Tā ir trekna, un liela daļa tauku ir piesātinātie no sviesta mīklas, krējuma un siera, ar mērenu olbaltumvielu daudzumu no olām un siera. 150 g šķēlē ir aptuveni 420 kcal, tāpēc plānāka šķēle ar zaļajiem salātiem ir vieglākas pusdienas.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 11g | 19.6% |
| Tauki | 22g | 31.4% |
| Ogļhidrāti | 12g | 4.0% |
| Vienkāršie cukuri | 4.2g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 7.8g | Aptuvens |
| Ūdens | 52g | 2.1% |
| Kalorijas | 280 | 12.4% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.49 | mg |
| Vitamīns E | 0.53 | mg |
| Selēns | 14.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 SV) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Izoleicīns | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Leicīns | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Lizīns | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Metionīns | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Fenilalanīns | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Treonīns | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Triptofāns | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Valīns | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Smilšu mīkla 250 g
- Olas 4
- Saldais krējums 200 ml
- Piens 100 ml
- Grijēras siers, sarīvēts 120 g
- Kūpināts bekons vai speķa gabaliņi 150 g
- Sīpols, sagriezts šķēlītēs 1, sagriezts šķēlēs
- Muskatrieksts šķipsniņa
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Izrullējiet mīklu, ieklājiet to 23 cm pīrāga formā, sadurstiet pamatni un atdzesējiet 15 minūtes.
- 2
Bez pildījuma cepiet mīklas pamatni 190 °C temperatūrā 15 minūtes, tad izņemiet atsvarus.
- 3
Apcepiet bekonu un sīpolu, līdz zeltaini, un izklājiet pār mīklas pamatni ar sarīvēto sieru.
- 4
Saputojiet olas, saldo krējumu, pienu, muskatriekstu, sāli un piparus gludā krēmā.
- 5
Ielejiet krēmu formā pār pildījumu.
- 6
Cepiet 180 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz centrs tikko sarec un virspuse kļūst zeltaina.
- 7
Atdzesējiet 10 minūtes, lai nostiprinātos, tad sagrieziet un pasniedziet siltu.