Kišs

Sastāvdaļas

• Smilšu mīkla 250 g
• Olas 4
• Krējums 200 ml
• Piens 100 ml
• Grijēras siers, sarīvēts 120 g
• Kūpināts bekons vai speķa gabaliņi 150 g
• Sīpols, sagriezts šķēlītēs 1, sliced
• Muskatrieksts a pinch
• Sāls un melnie pipari to taste

Pagatavošana

1. 1

   Izrullējiet mīklu, izklājiet 23 cm tortes formu, sadurstiet pamatni un atdzesējiet 15 minūtes.

2. 2

   Aklā cepiet mīklas pamatni 190 °C temperatūrā 15 minūtes, tad izņemiet svariņus.

3. 3

   Apcepiet bekonu un sīpolu, līdz zeltaini, un izklājiet pār mīklas pamatni ar sarīvēto sieru.

4. 4

   Saputojiet olas, krējumu, pienu, muskatriekstu, sāli un piparus gludā krēmā.

5. 5

   Ielejiet krēmu formā pār pildījumu.

6. 6

   Cepiet 180 °C temperatūrā apmēram 30 minūtes, līdz centrs tikko sarec un virspuse kļūst zeltaina.

7. 7

   Atdzesējiet 10 minūtes, lai nostiprinātos, tad sagrieziet un pasniedziet siltu.