Karija desa
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Vācu desa ar karija kečupu.
Currywurst ir Berlīnes ielu ēdiens no grilētas vai ceptas cūkgaļas desas, sagrieztas šķēlēs un pārlietas ar siltu kečupa mērci, kas pagaršota ar karija pulveri, parasti pasniegta ar frī kartupeļiem vai maizīti. Tas ir bagāts ar taukiem un nātriju, ar zināmu olbaltumvielu daudzumu no desas, un kečups pievieno cukuru. Ar frī kartupeļiem tas kļūst par smagu maltīti; maizīte vai salātu piedeva padara ēdienu vieglāku.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 11g | 19.6% |
| Tauki | 22g | 31.4% |
| Ogļhidrāti | 8g | 2.7% |
| Vienkāršie cukuri | 2.8g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 5.2g | Aptuvens |
| Ūdens | 52g | 2.1% |
| Kalorijas | 260 | 11.6% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.596 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.18 | mg |
| Vitamīns E | 0.99 | mg |
| Selēns | 26.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 SV) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Izoleicīns | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leicīns | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lizīns | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metionīns | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalanīns | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treonīns | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptofāns | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Valīns | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Bratvursta desiņas 4
- Tomātu kečups 150 g
- Karija pulveris 2 tk.
- Kūpināta paprika 1 tk.
- Vorčestras mērce 1 tk.
- Cukurs 1 tk.
- Augu eļļa 1 ēdk.
- Saldēti frī kartupeļi (pēc izvēles) 300 g
Pagatavošana
- 1
Uzsildiet kečupu mazā katliņā ar papriku, vorčestras mērci, cukuru un pusi karija pulvera, tad uzturiet siltu.
- 2
Sakarsējiet eļļu pannā un apcepiet bratvurstu uz vidējas uguns, apgriežot, apmēram 10 minūtes, līdz tas apbrūninās un ir gatavs.
- 3
Tikmēr izcepiet vai apceptiet frī kartupeļus, ja pasniedzat tos klāt.
- 4
Sagrieziet gatavās desiņas kumosa lieluma ripiņās.
- 5
Sakārtojiet desiņas uz šķīvja, biezi uzlejiet virsū silto karija kečupu un uzkaisiet atlikušo karija pulveri.
- 6
Pasniedziet nekavējoties ar frī kartupeļiem un papildu karija pulveri malā.