Pildītās olas
Vidēja uzturvērtība
Cieti vārītu olu puses, pildītas ar dzeltenuma un majonēzes maisījumu.
Pildītās olas ir uz pusēm pārgrieztas cieti vārītas olas, kuru dzeltenumi sagrūsti ar majonēzi, sinepēm un garšvielām, atlikti atpakaļ baltumos un pārkaisīti ar papriku. Tās satur ļoti maz ogļhidrātu un nodrošina olbaltumvielas, taču majonēze padara tās bagātas ar taukiem. Četras puses ir apmēram 300 kcal; daļas majonēzes aizstāšana ar grieķu jogurtu samazina tauku daudzumu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 10g | 17.9% |
| Tauki | 21g | 30.0% |
| Ogļhidrāti | 1.3g | 0.4% |
| Vienkāršie cukuri | 0.45g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 0.85g | Aptuvens |
| Ūdens | 66g | 2.6% |
| Kalorijas | 236 | 10.5% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.68 | g | 23.4% |
| Monounsaturated | 6.04 | g | 24.2% |
| Polyunsaturated | 9.3 | g | 71.5% |
| Omega-3 | 2.79 | g | Aptuvens |
| DHA | 50 | mg | 5.6% |
| Omega-6 | 6.51 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.01 | mg |
| Vitamīns E | 1.44 | mg |
| Selēns | 26.6 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.094 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 28.7 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.654 | mcg | 27.3% |
| vitamin C | 0.014 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 1.54 (62 SV) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 1.44 | mg | 9.6% |
| vitamin K | 27.9 | mcg | 23.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.61 | mg | 8.9% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 172 | mg | 24.6% |
| potassium | 130 | mg | 5.0% |
| sodium | 404 | mg | 17.6% |
| zinc | 1.13 | mg | 10.3% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.044 | mg | 1.9% |
| selenium | 26.6 | mcg | 48.4% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 246 | mg | 35.1% | 148% |
| Izoleicīns | 535 | mg | 38.2% | 171% |
| Leicīns | 865 | mg | 31.7% | 136% |
| Lizīns | 725 | mg | 34.5% | 145% |
| Metionīns | 519 | mg | 49.4% | 217% |
| Fenilalanīns | 939 | mg | 53.7% | 220% |
| Treonīns | 444 | mg | 42.3% | 170% |
| Triptofāns | 133 | mg | 47.5% | 193% |
| Valīns | 683 | mg | 37.5% | 164% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Olas 6 lielas
- Majonēze 60 g
- Dižonas sinepes 1 tējk.
- Baltvīna etiķis 1 tējk.
- Sāls 1/4 tējk.
- Melnie pipari pēc garšas
- Paprika 1/2 tējk.
Pagatavošana
- 1
Ielieciet olas katliņā, aplejiet ar aukstu ūdeni un uzvāriet.
- 2
Vāriet 10 minūtes, tad pārlieciet olas bļodā ar ledusaukstu ūdeni uz 5 minūtēm.
- 3
Nomizojiet olas, pārgrieziet tās uz pusēm pa garumam un izberiet dzeltenumus bļodā.
- 4
Smalki sasmalciniet dzeltenumus ar dakšiņu, tad iemaisiet majonēzi, sinepes, etiķi, sāli un piparus, līdz masa kļūst gluda.
- 5
Ar karoti vai konditorejas maisiņu ievietojiet pildījumu atpakaļ olu baltumos.
- 6
Pārkaisiet ar papriku un atdzesējiet 30 minūtes pirms pasniegšanas.