Pica Margarita
Vidēja uzturvērtība
Tomāti, mocarella un baziliks uz picas mīklas.
Pica Margarita ir neapoliešu pica ar plānu rauga mīklu, pārklātu ar tomātu mērci, mocarellu, svaigu baziliku un olīveļļu, ceptu ļoti karstā krāsnī. Lielākā daļa tās enerģijas nāk no rafinēto miltu garozas, ar mērenu olbaltumvielu un piesātināto tauku daudzumu no mocarellas un diezgan daudz nātrija. 300 g pica ir aptuveni 660 kcal; ja vienu picu sadala ar kādu un pievieno salātus, maltīte ir vieglāka.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 9g | 16.1% |
| Tauki | 8g | 11.4% |
| Ogļhidrāti | 28g | 9.3% |
| Vienkāršie cukuri | 9.8g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 16.2g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 48g | 1.9% |
| Kalorijas | 220 | 9.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.434 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.47 | mg |
| Vitamīns E | 1.01 | mg |
| Selēns | 13.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 SV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleicīns | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leicīns | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizīns limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionīns | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalanīns | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonīns | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofāns | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valīns | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Picas mīkla 250 g
- Konservēti San Marzano tomāti, sasmalcināti 150 g
- Svaiga mocarella 150 g
- Svaigas baziliku lapas 8
- Augstākā labuma olīveļļa 2 ēdk.
- Sāls 1/2 tk.
Pagatavošana
- 1
Uzsildiet cepeškrāsni pēc iespējas karstāku, ideālā gadījumā ar picas akmeni vai tērauda plāksni iekšā.
- 2
Pieberiet sasmalcinātajiem tomātiem sāli un apslakiet ar olīveļļu.
- 3
Izstiepiet mīklu plānā aplī uz miltotas virsmas.
- 4
Izklājiet plānu tomātu mērces kārtu pār mīklu, atstājot brīvu maliņu garozai.
- 5
Saplēsiet mocarellu un izkaisiet to pār mērci.
- 6
Cepiet, līdz garoza uzpūšas un siers burbuļo, apmēram 8 līdz 12 minūtes.
- 7
Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar svaigām baziliku lapām un apslakiet ar olīveļļu.