Pesto pasta
Vidēja uzturvērtība
Makaroni, samaisīti ar baziliku pesto no priežu riekstiem, parmezāna un olīveļļas.
Pesto makaroni ir makaroni, apmētāti ar pesto, negatavotu mērci no Dženovas, kas gatavota no svaiga bazilika, priežu riekstu, ķiploku, parmezāna un olīveļļas, atšķaidītu ar nedaudz vārīšanas ūdens. 300 g porcijā ir aptuveni 650 kcal, 30 g tauku, pārsvarā nepiesātinātu no olīveļļas un priežu riekstiem, 20 g olbaltumvielu un 75 g ogļhidrātu. Pilngraudu makaroni paaugstina šķiedrvielas no aptuveni 5 g līdz 10 g.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 6.5g | 11.6% |
| Tauki | 10g | 14.3% |
| Ogļhidrāti | 25g | 8.3% |
| Vienkāršie cukuri | 8.75g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 14.65g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.6g | 6.4% |
| Ūdens | 57g | 2.3% |
| Kalorijas | 218 | 9.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.246 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.91 | mg |
| Vitamīns E | 1.26 | mg |
| Selēns | 22 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 SV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Izoleicīns | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Leicīns | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Lizīns limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metionīns | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalanīns | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treonīns | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofāns | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valīns | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Makaroni (trofie, lingvīni vai spageti) 400 g
- Svaigas baziliku lapas 50 g
- Pīniju rieksti 30 g
- Parmezāns, smalki rīvēts 50 g
- Ķiploki 2 daiviņas
- Auksti spiesta olīveļļa (extra virgin) 90 ml
- Sāls pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Apbrūnini pīniju riekstus sausā pannā uz vidēji zemas uguns 3-4 minūtes, maisot, līdz tie kļūst viegli zeltaini, tad ļauj tiem atdzist.
- 2
Ievieto bazilika lapas, pīniju riekstus, ķiplokus un šķipsniņu sāls virtuves kombainā un īsiem impulsiem sasmalcini smalki.
- 3
Kad motors darbojas, plānā strūkliņā ielej olīveļļu, tad ar roku iemaisi parmezānu.
- 4
Novāri makaronus lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni līdz al dente. Paglabā 120 ml vārīšanas ūdens, tad notecini makaronus.
- 5
Ieliec pesto lielā siltā bļodā un atšķaidi ar 3-4 ēdamk. karsta vārīšanas ūdens.
- 6
Pievieno makaronus un labi samaisi, vajadzības gadījumā pielejot vēl vārīšanas ūdens, lai pesto apņem katru makaronu; nesildi pesto pannā, jo baziliks satumst.
- 7
Pasniedz nekavējoties.