Pad Thai
Vidēja uzturvērtība
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 8g | 14.3% |
| Tauki | 7g | 10.0% |
| Ogļhidrāti | 24g | 8.0% |
| Vienkāršie cukuri | 8.4g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 13.6g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 55g | 2.2% |
| Kalorijas | 180 | 8.0% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.225 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Plakanās rīsu nūdeles 200 g
- Garneles (vai cietais tofu), nomizotas 150 g
- Olas 2
- Tamarinda pasta 2 tbsp
- Zivju mērce 2 tbsp
- Palmu cukurs (vai brūnais cukurs) 2 tbsp
- Pupiņu asni 150 g
- Ķiploku maurloki vai zaļais sīpols, sasmalcināti 50 g
- Grauzdēti zemesrieksti, sasmalcināti 40 g
- Ķiploki, sasmalcināti 3 cloves
- Augu eļļa 3 tbsp
- Laima šķēlītes to serve
Pagatavošana
- 1
Izmērcējiet rīsu nūdeles siltā ūdenī, līdz tās kļūst lokanas, tad nokāsiet.
- 2
Samaisiet kopā tamarinda pastu, zivju mērci un cukuru, lai izveidotu mērci.
- 3
Sakarsējiet eļļu vokā uz lielas uguns un apcepiet ķiplokus un garneles, līdz garneles kļūst rozā.
- 4
Pabīdiet visu malā, iesitiet olas un viegli sakuliet.
- 5
Pievienojiet nokāstās nūdeles un mērci, pastāvīgi maisot, līdz nūdeles uzsūc šķidrumu un kļūst mīkstas.
- 6
Iemaisiet lielāko daļu pupiņu asnu, maurlokus un pusi zemesriekstu.
- 7
Pasniedziet karstu, papildinot ar atlikušajiem zemesriekstiem, pupiņu asniem un laima šķēlītēm.