Burito
Vidēja uzturvērtība
Liela pildīta tortilja.
Burito ir liela kviešu miltu tortilja, kurā ietīti rīsi, pupiņas, gaļa, siers un salsa, bieži arī skābais krējums vai gvakamole. Pupiņas un gaļa nodrošina diezgan daudz olbaltumvielu, un pupiņas pievieno šķiedrvielas; tortilja un rīsi pievieno rafinētus ogļhidrātus, bet siers un skābais krējums — piesātinātos taukus un nātriju. 350 g liels burito satur aptuveni 630 kcal; burito bļoda bez tortiljas ietaupa aptuveni 250 kcal.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 8g | 14.3% |
| Tauki | 7g | 10.0% |
| Ogļhidrāti | 22g | 7.3% |
| Vienkāršie cukuri | 7.7g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.3g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 3g | 12.0% |
| Ūdens | 58g | 2.3% |
| Kalorijas | 180 | 8.0% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.71 | g | 13.6% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.93 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.279 | g | Aptuvens |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.651 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.18 | mg |
| Vitamīns E | 0.63 | mg |
| Selēns | 11.7 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40.9 | mcg | 4.5% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.133 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 28.4 | mcg | 7.1% |
| vitamin B12 | 0.163 | mcg | 6.8% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.069 (3 SV) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.41 | mcg | 5.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99.2 | mg | 9.9% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 24.6 | mg | 6.2% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 225 | mg | 8.7% |
| sodium | 318 | mg | 13.8% |
| zinc | 1.08 | mg | 9.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 216 | mg | 30.9% | 143% |
| Izoleicīns | 383 | mg | 27.4% | 136% |
| Leicīns | 594 | mg | 21.8% | 103% |
| Lizīns | 527 | mg | 25.1% | 117% |
| Metionīns | 276 | mg | 26.3% | 127% |
| Fenilalanīns | 609 | mg | 34.8% | 158% |
| Treonīns | 312 | mg | 29.7% | 133% |
| Triptofāns | 107 | mg | 38.2% | 172% |
| Valīns | 401 | mg | 22.0% | 107% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Lielas kviešu tortiljas 2
- Vārīti rīsi 150 g
- Melnās vai pinto pupiņas 200 g
- Vārīta vista vai liellopa gaļa 200 g
- Čedaras siers, sarīvēts 80 g
- Salsa 80 g
- Skābais krējums 3 ēdk.
- Avokado vai gvakamole 1/2
- Malts kumīns un čili pulveris 1 tk.
- Laims un svaigs koriandrs pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Uzsildiet pupiņas ar kumīnu un čili pulveri, viegli sadragājot, un pēc vajadzības uzsildiet rīsus un gaļu.
- 2
Uzsildiet katru tortilju sausā pannā, līdz tā kļūst mīksta un lokana.
- 3
Izklājiet rīsus tortiljas vidū, tad uzlieciet pupiņas un gaļu.
- 4
Pievienojiet sieru, salsu, skābo krējumu un avokado, nobeidzot ar laima sulas šļaci un koriandru.
- 5
Ielokiet tortiljas malas, tad cieši sarullējiet noslēgtā paciņā.
- 6
Kraukšķīgai garozai apgrauzdējiet ar šuvi uz leju karstā sausā pannā, līdz tā kļūst zeltaina.
- 7
Pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet.