Nasi goreng
Vidēja uzturvērtība
Indonēzijas cepti rīsi ar saldo sojas mērci, vistas gaļu un ceptu olu.
Nasi goreng ir indonēziešu cepti rīsi: iepriekšējās dienas rīsi apcepti kopā ar šalotes sīpolu, ķiploku, čili un garneļu pastas maisījumu, pagaršoti ar saldo sojas mērci (kecap manis) un pasniegti ar cepta olu virsū; šajā versijā ir vista, bieži pievieno arī garneles. 370 g porcijā ir aptuveni 550 kcal un 26 g olbaltumvielu, ar 18 g tauku un aptuveni 950 mg nātrija. Papildu gurķi un tomāti piedod apjomu ar ļoti nedaudz kalorijām.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7g | 12.5% |
| Tauki | 4.8g | 6.9% |
| Ogļhidrāti | 19g | 6.3% |
| Vienkāršie cukuri | 6.65g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.85g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.5g | 2.0% |
| Ūdens | 68g | 2.7% |
| Kalorijas | 149 | 6.6% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.3% |
| Monounsaturated | 1.39 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | Aptuvens |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.4 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.38 | mg |
| Vitamīns E | 0.42 | mg |
| Selēns | 12.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 1.12 | mg | 7.0% |
| vitamin B6 | 0.156 | mg | 9.2% |
| vitamin B9 | 9.07 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.188 | mcg | 7.8% |
| vitamin C | 2.38 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.24 (10 SV) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.417 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.4 | mg | 2.1% |
| iron | 0.634 | mg | 3.5% |
| magnesium | 16.6 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 92.4 | mg | 13.2% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 215 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.777 | mg | 7.1% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.322 | mg | 14.0% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 185 | mg | 26.4% | 142% |
| Izoleicīns | 329 | mg | 23.5% | 135% |
| Leicīns | 578 | mg | 21.2% | 116% |
| Lizīns | 513 | mg | 24.4% | 131% |
| Metionīns | 298 | mg | 28.4% | 159% |
| Fenilalanīns | 574 | mg | 32.8% | 172% |
| Treonīns | 300 | mg | 28.6% | 147% |
| Triptofāns | 83 | mg | 29.6% | 155% |
| Valīns | 386 | mg | 21.2% | 119% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vārīti gargraudu rīsi, vakarējie 800 g
- Vistas augšstilbu fileja bez kauliem, sagriezta kubiņos 250 g
- Šalotes sīpoli 4 (60 g)
- Ķiploki 4 daiviņas
- Sarkanie čili 2 (20 g)
- Garneļu pasta (terasi) 1 tējk.
- Kecap manis (saldā sojas mērce) 3 ēdk.
- Sojas mērce 2 tējk.
- Augu eļļa 3 ēdk.
- Olas 4
- Gurķis, sagriezts šķēlēs 80 g
- Tomāts, sagriezts šķēlēs 80 g
- Sāls pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Sasmalcini stampā vai blenderī šalotes sīpolus, ķiplokus, čili un garneļu pastu rupjā pastā.
- 2
Sakarsē 2 ēdk. eļļas vokā uz vidēji augstas uguns un cep pastu 2 minūtes, līdz tā kļūst aromātiska.
- 3
Pievieno vistu un apcep, nepārtraukti maisot, 5 minūtes, līdz gatava.
- 4
Pievieno rīsus, sadalot visus kunkuļus, un cep, nepārtraukti maisot, 3 minūtes.
- 5
Pievieno kecap manis, sojas mērci un šķipsnu sāls un apmaisi 2 minūtes, līdz rīsi ir vienmērīgi nokrāsojušies un karsti.
- 6
Atsevišķā pannā atlikušajā eļļā izcep olas, līdz baltumi sarecējuši.
- 7
Katras porcijas rīsiem uzliec ceptu olu un pasniedz ar gurķi un tomātu blakus.