Naļisniki
Vidēja uzturvērtība
Ukraiņu plānās pankūkas, satītas ar saldu biezpienu, ceptas cepeškrāsnī skābajā krējumā.
Nalisņiki ir plānas ukraiņu pankūkas no piena un olām, satītas ap saldinātu biezpienu (tvorog) ar rozīnēm un ceptas traukā zem skābā krējuma, līdz tās sastingst. 250 g porcijā, aptuveni divos rullīšos, ir aptuveni 520 kcal, 24 g olbaltumvielu, 26 g tauku, no tiem 12 g piesātināto, un 23 g cukura, un tā nodrošina aptuveni 285 mg kalcija. Izmantojot 10 % skābo krējumu 20 % skābā krējuma vietā, katrā porcijā ietaupa aptuveni 30 kcal.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 9.6g | 17.1% |
| Tauki | 10g | 14.3% |
| Ogļhidrāti | 19g | 6.3% |
| Vienkāršie cukuri | 6.65g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 12.35g | Aptuvens |
| Ūdens | 60g | 2.4% |
| Kalorijas | 207 | 9.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.66 | g | 23.3% |
| Monounsaturated | 2.7 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 1.98 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.594 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.386 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.13 | mg |
| Vitamīns E | 1.04 | mg |
| Selēns | 13.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.181 | mg | 13.9% |
| vitamin B3 | 0.241 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.059 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 11.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B12 | 0.471 | mcg | 19.6% |
| vitamin C | 0.125 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.249 (10 SV) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.04 | mg | 6.9% |
| vitamin K | 0.812 | mcg | 0.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 0.495 | mg | 2.8% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 121 | mg | 5.3% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.101 | mg | 4.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 265 | mg | 37.9% | 155% |
| Izoleicīns | 479 | mg | 34.2% | 150% |
| Leicīns | 883 | mg | 32.3% | 136% |
| Lizīns | 702 | mg | 33.4% | 137% |
| Metionīns | 335 | mg | 31.9% | 137% |
| Fenilalanīns | 951 | mg | 54.3% | 217% |
| Treonīns | 401 | mg | 38.2% | 150% |
| Triptofāns | 125 | mg | 44.6% | 178% |
| Valīns | 604 | mg | 33.2% | 142% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Piens 500 ml
- Olas, lielas 4 (200 g)
- Kviešu milti 200 g
- Cukurs 5 ēd. k. (62 g)
- Sāls 0,5 tējk. (3 g)
- Saulespuķu eļļa 3 ēd. k. (40 g)
- Biezpiens, 5 % 500 g
- Rozīnes 50 g
- Vaniļas cukurs 1 paciņa (10 g)
- Sviests 30 g
- Skābais krējums, 20 % 250 g
Pagatavošana
- 1
Saputojiet pienu, 3 olas, 1 ēd. k. cukura un sāli, tad iemaisiet miltus, līdz masa ir gluda, un iemaisiet 2 ēd. k. eļļas. Ļaujiet mīklai nostāvēties 15 minūtes.
- 2
Sakarsējiet 24 cm pannu uz vidējas uguns, ieziediet to ar nedaudz atlikušās eļļas un izcepiet 12 plānas pankūkas, apmēram 1 minūti no katras puses.
- 3
Pārlejiet rozīnes ar verdošu ūdeni uz 5 minūtēm, tad nokāsiet tās.
- 4
Saspaidiet biezpienu ar atlikušo olu, 4 ēd. k. cukura un vaniļas cukuru, līdz masa ir gluda, tad iemaisiet rozīnes.
- 5
Uzklājiet 2 pilnas ēdamkarotes pildījuma gar katras pankūkas vienu malu, ielokiet sānus un satiniet.
- 6
Ieziediet cepamo trauku ar sviestu, sakārtojiet tajā rullīšus ar salaidumu uz leju, uzlieciet virsū pa gabaliņam atlikušā sviesta un pārklājiet ar skābo krējumu.
- 7
Cepiet 180 °C temperatūrā 20-25 minūtes, līdz skābais krējums ir sastingis un malās brūni apcepies. Pasniedziet siltus.