Gjoza
Labs uzturvērtības profils
Японские пельмени, обжаренные на сковороде.
Гёдза — японские пельмени с свининой и капустой, обжаренные и пропаренные. Дают белок и овощи; соус добавляет натрий. Паровые гёдза менее жирные.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 9g | 16.1% |
| Tauki | 10g | 14.3% |
| Ogļhidrāti | 20g | 6.7% |
| Vienkāršie cukuri | 7g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 13g | Aptuvens |
| Ūdens | 55g | 2.2% |
| Kalorijas | 200 | 8.9% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.75 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Gjodzas loksnes 30 pieces
- Malta cūkgaļa 250 g
- Kāposts, smalki sagriezts 150 g
- Loki, sasmalcināti 3 stalks
- Ķiploki, sarīvēti 2 cloves
- Ingvers, sarīvēts 1 tsp
- Sojas mērce 1 tbsp
- Sezama eļļa 1 tsp
- Eļļa cepšanai 1 tbsp
- Ūdens tvaicēšanai 80 ml
Pagatavošana
- 1
Apsāliet kāpostu, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, tad izspiediet šķidrumu.
- 2
Sajauciet cūkgaļu, kāpostu, lokus, ķiplokus, ingveru, soju un sezama eļļu pildījumā.
- 3
Ielieciet tējkaroti pildījuma katrā loksnē, samitriniet malu un ielokiet, lai noslēgtu pusmēnesī.
- 4
Apceptiet gjodzas ar plakano pusi uz leju karstā eļļā, līdz apakšas kļūst zeltainas.
- 5
Pievienojiet ūdeni, uzreiz apsedziet un tvaicējiet 5–6 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
- 6
Atsedziet un cepiet īsu brīdi, lai atkal padarītu apakšas kraukšķīgas.
- 7
Pasniedziet ar mērci no sojas mērces, rīsu etiķa un čili eļļas.