Makaroni ar sieru
Vidēja uzturvērtība
Pasta sieru mērcē.
Makaroni ar sieru ir līkie makaroni čedaras sierā mērcē, kas gatavota no piena, sviesta un miltiem, dažkārt krāsnī cepti zem papildu siera kārtas, līdz tie kļūst zeltaini. Tie satur daudz piesātināto tauku un rafinētu ogļhidrātu, ar mērenu olbaltumvielu daudzumu no siera un diezgan lielu nātrija daudzumu. Iemaisot zirņus vai brokoļus, tiek pievienotas šķiedrvielas un mazāka porcija kļūst sātīgāka.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 9g | 16.1% |
| Tauki | 10g | 14.3% |
| Ogļhidrāti | 18g | 6.0% |
| Vienkāršie cukuri | 6.3g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.7g | Aptuvens |
| Ūdens | 61g | 2.4% |
| Kalorijas | 195 | 8.7% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0 | mg |
| Vitamīns E | 0.21 | mg |
| Selēns | 20.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 SV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Izoleicīns | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Leicīns | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Lizīns limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Metionīns | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Fenilalanīns | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Treonīns | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Triptofāns | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Valīns | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Makaronu radziņi 200 g
- Čedaras siers, sarīvēts 150 g
- Piens 300 ml
- Sviests 30 g
- Kviešu milti 30 g
- Dižonas sinepes 1 tk.
- Sāls un pipari pēc garšas
- Malts muskatrieksts 1 šķipsniņa
Pagatavošana
- 1
Novāriet makaronus sālītā verdošā ūdenī, līdz tie ir tikko al dente, tad nokāsiet.
- 2
Izkausējiet sviestu katliņā, iemaisiet miltus un cepiet minūti, lai izveidotu rū.
- 3
Pakāpeniski iesaputojiet pienu un vāriet, līdz mērce sabiezē un apklāj karoti.
- 4
Nost no uguns iemaisiet lielāko daļu sarīvētā siera, sinepes un muskatriekstu, līdz gluds, tad pieberiet garšvielas.
- 5
Iemaisiet nokāstos makaronus siera mērcē, līdz vienmērīgi pārklāti.
- 6
Ceptai versijai pārlieciet traukā, pārkaisiet ar atlikušo sieru un cepiet zem grila, līdz zeltains un burbuļojošs.
- 7
Pasniedziet karstus.