Lazanja
Labs uzturvērtības profils
Kārtaina pasta ar gaļu un sieru.
Lazanja ir krāsnī cepti slāņi no plakanām makaronu loksnēm, gaļas un tomātu mērces, bešamela vai rikotas un mocarellas siera, bieži pārkaisīti ar parmezānu. Tā satur daudz olbaltumvielu un nodrošina kalciju no siera, taču siers un bešamels arī pievieno piesātinātos taukus un nātriju. Porcija ar 350 g ir ap 650 kcal; liesa malta gaļa, mazāk siera un zaļie salāti klāt padara to vieglāku.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 10g | 17.9% |
| Tauki | 10g | 14.3% |
| Ogļhidrāti | 14g | 4.7% |
| Vienkāršie cukuri | 4.9g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 8.1g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1g | 4.0% |
| Ūdens | 64g | 2.6% |
| Kalorijas | 185 | 8.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.95 | mg |
| Vitamīns E | 0.66 | mg |
| Selēns | 15.9 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 SV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Izoleicīns | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Leicīns | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Lizīns | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metionīns | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenilalanīns | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treonīns | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Triptofāns | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valīns | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Lazanjas loksnes 300 g
- Malta liellopa gaļa 500 g
- Konservēti sasmalcināti tomāti 700 g
- Sīpols, sagriezts 1
- Ķiploki, sasmalcināti 3 daiviņas
- Sviests 50 g
- Kviešu milti 50 g
- Piens 600 ml
- Mocarella, sarīvēta 200 g
- Parmezāns, sarīvēts 60 g
- Olīveļļa 2 ēdk.
- Sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Mīkstiniet sīpolu un ķiplokus olīveļļā, pievienojiet gaļu un apbrūniniet, tad ielejiet tomātus un vāriet 25 minūtes, līdz mērce kļūst bieza un sodra.
- 2
Bešamela mērcei izkausējiet sviestu, iesaputojiet miltus, tad pakāpeniski pievienojiet pienu un vāriet, līdz biezs un gluds; pieberiet sāli un muskatriekstu.
- 3
Izklājiet nedaudz gaļas mērces cepamtraukā, tad kārtojiet makaronu loksnes, gaļas mērci, bešamelu un mocarellu.
- 4
Atkārtojiet kārtas, nobeidzot ar bešamelu un dāsnu parmezāna pārkaisi.
- 5
Apsedziet ar foliju un cepiet 190 °C temperatūrā 30 minūtes.
- 6
Noņemiet foliju un cepiet vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz zeltaina un burbuļojoša.
- 7
Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas.