Lazanja

Sastāvdaļas

• Lazanjas loksnes 300 g
• Malta liellopa gaļa 500 g
• Konservēti sasmalcināti tomāti 700 g
• Sīpols, sagriezts 1
• Ķiploki, sasmalcināti 3 cloves
• Sviests 50 g
• Kviešu milti 50 g
• Piens 600 ml
• Mocarella, sarīvēta 200 g
• Parmezāns, sarīvēts 60 g
• Olīveļļa 2 tbsp
• Sāls un pipari to taste

Pagatavošana

1. 1

   Mīkstiniet sīpolu un ķiplokus olīveļļā, pievienojiet gaļu un apbrūniniet, tad ielejiet tomātus un vāriet 25 minūtes, līdz bagātīga.

2. 2

   Bešamela mērcei izkausējiet sviestu, iesaputojiet miltus, tad pakāpeniski pievienojiet pienu un vāriet, līdz biezs un gluds; pieberiet sāli un muskatriekstu.

3. 3

   Izklājiet nedaudz gaļas mērces cepamtraukā, tad kārtojiet makaronu loksnes, gaļas mērci, bešamelu un mocarellu.

4. 4

   Atkārtojiet kārtas, nobeidzot ar bešamelu un dāsnu parmezāna pārkaisi.

5. 5

   Apsedziet ar foliju un cepiet 190 °C temperatūrā 30 minūtes.

6. 6

   Noņemiet foliju un cepiet vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz zeltaina un burbuļojoša.

7. 7

   Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes pirms griešanas un pasniegšanas.