Lēcu zupa
SuperēdiensIzcila uzturvērtība
Biezeņveida sarkano lēcu zupa ar sīpolu, burkānu, kumīnu un citronu.
Lēcu zupa turku un Tuvo Austrumu stilā ir sarkanās lēcas, sautētas kopā ar sīpolu, burkānu, kartupeli, tomātu pastu un kumīnu, tad sablendētas un pasniegtas ar kaltētu piparmētru un citronu. Bļoda nodrošina ap 11 g augu izcelsmes olbaltumvielu un 6 g šķiedrvielu, ar maz piesātināto tauku. Izspiediet citronu pie galda un pievienojiet maizi vai rīsus, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 3.2g | 5.7% |
| Tauki | 2.2g | 3.1% |
| Ogļhidrāti | 11g | 3.7% |
| Vienkāršie cukuri | 3.85g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 5.35g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.8g | 7.2% |
| Ūdens | 83g | 3.3% |
| Kalorijas | 73 | 3.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.45 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.245 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 2.16 | mg |
| Vitamīns E | 0.4 | mg |
| Selēns | 0.17 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.5 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.299 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 20.2 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.16 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 2.56 | mcg | 2.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 11.3 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 45.5 | mg | 6.5% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.499 | mg | 4.5% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.257 | mg | 11.2% |
| selenium | 0.173 | mcg | 0.3% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 90 | mg | 12.9% | 127% |
| Izoleicīns | 140 | mg | 10.0% | 105% |
| Leicīns | 233 | mg | 8.5% | 86% |
| Lizīns | 226 | mg | 10.8% | 106% |
| Metionīns limiting | 75 | mg | 7.1% | 73% |
| Fenilalanīns | 247 | mg | 14.1% | 136% |
| Treonīns | 124 | mg | 11.8% | 112% |
| Triptofāns | 30 | mg | 10.7% | 102% |
| Valīns | 162 | mg | 8.9% | 91% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Sarkanās lēcas 250 g
- Olīveļļa 3 ēdamkarotes
- Sīpols 1 liels (180 g)
- Burkāns 1 vidējs (100 g)
- Kartupelis 1 vidējs (150 g)
- Ķiploki 2 daiviņas
- Tomātu pasta 1 ēdamkarote
- Ūdens vai dārzeņu buljons 1,5 l
- Maltā ķimene (kumīns) 1 tējkarote
- Paprika vai čili pārslas 1 tējkarote
- Kaltēta piparmētra 1 tējkarote
- Citrons 1, sagriezts daiviņās
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Skalo lēcas sietā, līdz ūdens kļūst dzidrs.
- 2
Lielā podā uzsilda eļļu un uz vidējas uguns 8 minūtes apcep sagrieztu sīpolu, burkānu un kartupeli.
- 3
Pievieno ķiplokus, tomātu pastu, kumīnu un papriku un 1 minūti maisa.
- 4
Pievieno lēcas un ūdeni, uzvāri un vāri uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz lēcas sadalās.
- 5
Sablendē zupu līdz viendabīgai masai, ja tā ir pārāk bieza, pievieno nedaudz karsta ūdens.
- 6
Pieber sāli un piparus un apkaisa ar kaltēto piparmētru.
- 7
Pasniedz ar citrona daiviņām, ko pie galda izspiest zupā.