Giross
Vidēja uzturvērtība
Grieķu grilēta gaļa pitā ar mērci.
Giross ir marinēta cūkgaļa vai vistas gaļa, kas gatavota uz vertikāla iesma, sagriezta plānās šķēlēs un ietīta siltā pitas maizē ar tomātu, sīpolu, dzadziki mērci un bieži pāris frī kartupeļiem. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, ar ogļhidrātiem no pitas maizes un taukiem no gaļas un jogurta mērces. 280 g giross ir apmēram 615 kcal; izlaižot frī kartupeļus no iekšpuses un pievienojot grieķu salātus blakus, ēdiens paliek vieglāks.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12g | 21.4% |
| Tauki | 12g | 17.1% |
| Ogļhidrāti | 18g | 6.0% |
| Vienkāršie cukuri | 6.3g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11.7g | Aptuvens |
| Ūdens | 52g | 2.1% |
| Kalorijas | 220 | 9.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 3.47 | mg |
| Vitamīns E | 0.91 | mg |
| Selēns | 21.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| Izoleicīns | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| Leicīns | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| Lizīns | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| Metionīns | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| Fenilalanīns | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| Treonīns | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| Triptofāns | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| Valīns | 590 | mg | 32.4% | 104% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas šķiņķīši vai cūkgaļa, sagriezta šķēlītēs 500 g
- Grieķu jogurts 3 ēdk.
- Ķiploki, sasmalcināti 3 daiviņas
- Olīveļļa 3 ēdk.
- Kaltēts raudene 2 tk.
- Paprika 1 tk.
- Citronu sula 2 ēdk.
- Pitas maizes 4
- Cacīki 200 g
- Tomāts, sagriezts šķēlītēs 1
- Sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs 1/2
- Sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Marinējiet gaļu ar jogurtu, ķiplokiem, olīveļļu, raudeni, papriku, citronu sulu, sāli un pipariem vismaz 1 stundu.
- 2
Apceptiet gaļu karstā pannā vai uz grila pa porcijām, līdz tā apbrūninās un ir gatava ar kraukšķīgām malām.
- 3
Uzsildiet pitas maizes īsu brīdi sausā pannā vai virs liesmas, līdz tās kļūst mīkstas un lokanas.
- 4
Uzziediet cacīki uz katras siltās pitas.
- 5
Pievienojiet karsto gaļu, sagrieztu tomātu un sarkano sīpolu.
- 6
Cieši sarullējiet, ietiniet papīrā un pasniedziet ar papildu cacīki.