Brokastu burito
Vidēja uzturvērtība
Tortilja, ietīta ap olu kulteni, kartupeļiem, sieru un desu.
Brokastu burito ir liela kviešu miltu tortilja, kurā ietīti olu kultenis, cepti kartupeļi, čedaras siers, brokastu desiņas vai bekons un salsa, pēc tam apgrauzdēta, lai aizvērtos. Viens 315 g liels burito satur aptuveni 740 kcal un 34 g olbaltumvielu, bet arī aptuveni 16 g piesātināto tauku un 1600 mg nātrija no desiņām, siera un tortiljas. Melnās pupiņas desiņu vietā samazina piesātināto tauku daudzumu un pievieno šķiedrvielas.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 11g | 19.6% |
| Tauki | 14g | 20.0% |
| Ogļhidrāti | 17g | 5.7% |
| Vienkāršie cukuri | 5.95g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 9.55g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.5g | 6.0% |
| Ūdens | 56g | 2.2% |
| Kalorijas | 235 | 10.4% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 1.38 | mg |
| Vitamīns E | 0.77 | mg |
| Selēns | 19.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 SV) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| Izoleicīns | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| Leicīns | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| Lizīns | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| Metionīns | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| Fenilalanīns | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| Treonīns | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| Triptofāns | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| Valīns | 591 | mg | 32.5% | 117% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Lielas kviešu tortiljas (25 cm) 2 (140 g)
- Olas 4 lielas
- Sviests 10 g
- Cūkgaļas brokastu desiņas 100 g
- Saldēti rīvēti kartupeļu hašbrauni 160 g
- Augu eļļa 1 ēdk.
- Čedaras siers 50 g
- Salsa 60 g
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Lielā pannā uz vidēji augstas uguns uzkarsē eļļu, izklāj hašbraunus un cep 8–10 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Pieber garšvielas un noliec malā.
- 2
Tajā pašā pannā cep desiņas 6–8 minūtes, sadalot tās mazos gabaliņos, līdz tās ir apbrūnējušas un pilnībā izcepušās. Nolej lieko tauku daudzumu un noliec malā.
- 3
Saputo olas ar šķipsniņu sāls un piparu. Pannā uz vidēji zemas uguns izkausē sviestu un cep olas, maisot, 2–3 minūtes, līdz tās ir mīksti sarecējušas.
- 4
Sausā pannā apmēram 1 minūti sasildi tortiljas, lai tās kļūst mīkstas un lokanas.
- 5
Olas, kartupeļus, desiņas, sarīvēto čedaru un salsu sadali starp tortiljām, izliekot tos joslā pa vidu.
- 6
Pārloki malas, cieši satin un apcep karstajā pannā ar šuvi uz leju 2 minūtes, lai aizlīmētos.