Zivs ar frī kartupeļiem
Vidēja uzturvērtība
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12g | 21.4% |
| Tauki | 14g | 20.0% |
| Ogļhidrāti | 22g | 7.3% |
| Vienkāršie cukuri | 7.7g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 14.3g | Aptuvens |
| Ūdens | 48g | 1.9% |
| Kalorijas | 250 | 11.1% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Aptuvens |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Noteikts pēc nosaukuma un sastāvdaļām; var būt nepilnīgs.
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Baltās zivs filejas (menca vai pikša) 2 fillets (400 g)
- Kartupeļi 600 g
- Kviešu milti 150 g
- Kukurūzas ciete 30 g
- Auksts gāzēts ūdens vai gaišais alus 200 ml
- Cepamais pulveris 1 tsp
- Neitrāla eļļa cepšanai 1 l
- Sāls to taste
- Iesala etiķis to serve
Pagatavošana
- 1
Sagrieziet kartupeļus biezās salmiņos, noskalojiet un nosusiniet, tad izmērcējiet aukstā ūdenī 10 minūtes un labi nokāsiet.
- 2
Sakarsējiet eļļu līdz 140 °C un pusceptiet salmiņus 5 līdz 6 minūtes, līdz mīksti, bet gaiši, tad izceliet un nolejiet.
- 3
Saputojiet miltus, kukurūzas cieti, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls, tad iesaputojiet auksto gāzēto ūdeni gludā mīklā.
- 4
Sakarsējiet eļļu līdz 190 °C. Cepiet salmiņus vēlreiz 3 līdz 4 minūtes, līdz zeltaini un kraukšķīgi, nolejiet un pieberiet sāli.
- 5
Nosusiniet zivi, viegli apkaisiet ar miltiem, iemērciet mīklā un ļaujiet liekumam notecēt.
- 6
Cepiet zivi 180 °C temperatūrā 6 līdz 8 minūtes, līdz dziļi zeltaina un kraukšķīga, vienreiz apgriežot.
- 7
Nolejiet uz restēm, pieberiet sāli un pasniedziet karstu ar salmiņiem un iesala etiķi.