Ģenerāļa Tso vista
Vidēja uzturvērtība
Mīklā cepta vista saldā, skābenā un pikantā sojas glazūrā.
Ģenerāļa Tso vista ir ķīniešu-amerikāņu līdzņemšanas ēdiens no vistas augšstilbu gabaliņiem, kas apviļāti olā un kukurūzas cietē, fritēti un apmaisīti glazūrā no sojas mērces, cukura, etiķa, hoisin mērces, ķiplokiem, ingvera un kaltētiem čili pipariem. 270 g porcijā ir aptuveni 655 kcal, 38 g olbaltumvielu, 36 g tauku un 18 g cukuru, kā arī gandrīz 1300 mg nātrija. Puse porcijas ar tvaicētiem brokoļiem un rīsiem veido sabalansētāku maltīti.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 14g | 25.0% |
| Tauki | 13g | 18.6% |
| Ogļhidrāti | 16g | 5.3% |
| Vienkāršie cukuri | 5.6g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 10.4g | Aptuvens |
| Ūdens | 55g | 2.2% |
| Kalorijas | 243 | 10.8% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Aptuvens |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.94 | mg |
| Vitamīns E | 1.02 | mg |
| Selēns | 16.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 SV) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Izoleicīns | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leicīns | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lizīns | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Metionīns | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Fenilalanīns | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Treonīns | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Triptofāns | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Valīns | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas šķiņķīši bez kauliem un ādas 700 g
- Ola, liela 1 (50 g)
- Kukurūzas ciete 100 g (apm. 3/4 glāzes)
- Sojas mērce 4 ēd. k.
- Augu eļļa, cepšanai taukvārā 1 l
- Cukurs 5 ēd. k. (62 g)
- Rīsu etiķis 3 ēd. k.
- Hoisin mērce 2 ēd. k. (32 g)
- Vistas buljons 120 ml
- Ķiploks 4 daiviņas (16 g)
- Svaigs ingvers, smalki sakapāts 1 ēd. k. (8 g)
- Kaltēti sarkanie čili pipari 8 (4 g)
- Zaļie sīpoli 3 (45 g)
Pagatavošana
- 1
Sagriez vistu 3 cm gabaliņos un samaisi ar olu un 1 ēd. k. sojas mērces; atstāj uz 15 minūtēm.
- 2
Mērcei saputo atlikušo sojas mērci ar cukuru, etiķi, hoisin mērci, vistas buljonu un 1 ēd. k. kukurūzas cietes.
- 3
Apviļā vistu atlikušajā kukurūzas cietē, līdz katrs gabaliņš ir labi pārklāts, un nokrati lieko.
- 4
Vokā vai dziļā katlā sakarsē eļļu līdz 175 °C un cep vistu 2-3 piegājienos 5-6 minūtes, līdz tā ir zeltaina un caurcepta; ļauj notecēt uz restītēm.
- 5
Nolej visu eļļu, atstājot 1 ēd. k., pievieno kaltētos čili piparus, ķiploku, ingveru un zaļo sīpolu baltās daļas un, nepārtraukti maisot, cep 30 sekundes.
- 6
Apmaisi mērci, ielej to vokā un lēni vāri 1-2 minūtes, līdz tā kļūst bieza un spīdīga.
- 7
Pievieno cepto vistu, maisi 30 sekundes, līdz tā ir pārklāta ar mērci, pārkaisi zaļo sīpolu lociņus un nekavējoties pasniedz ar rīsiem.