Sviestmaize ar ceptu vistu
Vidēja uzturvērtība
Paniņās mērcēta cepta vistas krūtiņa maizītē ar majonēzi un marinētiem gurķiem.
Ceptas vistas sendvičs ir iecienīts amerikāņu dienvidu stila ēdiens: vistas krūtiņas šnicele, marinēta paniņās, apviļāta garšvielām bagātinātos miltos un cepta frituras eļļā, pēc tam pasniegta apgrauzdētā, ar sviestu pārziestā maizītē ar majonēzi un marinētiem gurķīšiem ar dillēm. Vienā sendvičā (aptuveni 225 g) ir ap 605 kcal, 36 g olbaltumvielu, 33 g tauku un 1060 mg nātrija. Izmantojot uz pusi mazāk majonēzes, katrā sendvičā ietaupa aptuveni 45 kcal.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 16g | 28.6% |
| Tauki | 15g | 21.4% |
| Ogļhidrāti | 18g | 6.0% |
| Vienkāršie cukuri | 6.3g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 11g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.7g | 2.8% |
| Ūdens | 50g | 2.0% |
| Kalorijas | 269 | 12.0% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.54 | g | 12.7% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.37 | mg |
| Vitamīns E | 1.58 | mg |
| Selēns | 21.8 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.7 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 5.04 | mg | 31.5% |
| vitamin B6 | 0.361 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 9.47 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.159 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.374 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.012 (0 SV) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49.7 | mg | 5.0% |
| iron | 0.661 | mg | 3.7% |
| magnesium | 24.1 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.649 | mg | 5.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 541 | mg | 77.3% | 180% |
| Izoleicīns | 745 | mg | 53.2% | 132% |
| Leicīns | 1275 | mg | 46.7% | 111% |
| Lizīns | 1300 | mg | 61.9% | 144% |
| Metionīns | 587 | mg | 55.9% | 136% |
| Fenilalanīns | 1223 | mg | 69.9% | 158% |
| Treonīns | 661 | mg | 63.0% | 140% |
| Triptofāns | 197 | mg | 70.4% | 159% |
| Valīns | 798 | mg | 43.8% | 106% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas krūtiņas, bez kauliem un ādas 2 lielas (500 g)
- Paniņas 240 ml
- Sāls 1,5 tējk. (9 g)
- Kviešu milti 150 g
- Paprika 1 tējk.
- Ķiploku pulveris 1 tējk.
- Melnie pipari, malti 0,5 tējk.
- Augu eļļa, cepšanai apmēram 1 l
- Hamburgeru vai briošu maizītes 4 (220 g)
- Sviests 1 ēd. k. (14 g)
- Majonēze 4 ēd. k. (55 g)
- Marinēti gurķi ripiņās 12 ripiņas (60 g)
Pagatavošana
- 1
Katru vistas krūtiņu horizontāli pārgriez 2 apmēram 125 g smagās šnicelēs un izklapē tās vienmērīgi 1,5 cm biezas.
- 2
Sajauc paniņas ar 1 tējk. sāls, pievieno vistu, pārklāj un ievieto ledusskapī uz 1–4 stundām.
- 3
Smagā katlā uzkarsē eļļu apmēram 4 cm dziļumā līdz 170 °C un seklā traukā sajauc miltus, papriku, ķiploku pulveri, piparus un atlikušo sāli.
- 4
Izņem šniceles no paniņām, ļauj liekajam notecēt un no abām pusēm stingri iespied tās garšvielotajos miltos.
- 5
Cep pa 2 šnicelēm vienlaikus 6–8 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz tās ir tumši zeltainas un vidū sasniegušas 74 °C; ļauj notecēt uz restītes.
- 6
Maizīšu griezuma puses apziede ar sviestu un apgrauzdē tās pannā 1–2 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas.
- 7
Augšējās maizīšu puses apziede ar majonēzi, uz katras apakšējās puses uzliec 3 marinēta gurķa ripiņas, pievieno karsto vistu un aizver sendvičus.