Zivju taco
Labs uzturvērtības profils
Taco ar zivi mīklā vai grilētu zivi.
Fish tacos ir mazas kukurūzas tortillas, pildītas ar mīklā mērcētu un ceptu vai grilētu baltu zivi, plūkātu kāpostu salātiņu, laimu un krēmīgu mērci, piemēram, krējumu (crema) vai čipotles majonēzi — stils no Baja Kalifornijas. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, ar mērenu tauku daudzumu un nedaudz šķiedrvielu no kukurūzas tortillām un kāpostiem. Grilēta zivs, nevis mīklā cepta, samazina tauku daudzumu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 10g | 17.9% |
| Tauki | 7g | 10.0% |
| Ogļhidrāti | 16g | 5.3% |
| Vienkāršie cukuri | 5.6g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 8.4g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 2g | 8.0% |
| Ūdens | 68g | 2.7% |
| Kalorijas | 155 | 6.9% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | Aptuvens |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 9.9 | mg |
| Vitamīns E | 0.99 | mg |
| Selēns | 18.9 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 SV) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| Izoleicīns | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| Leicīns | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| Lizīns | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| Metionīns | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| Fenilalanīns | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| Treonīns | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| Triptofāns | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| Valīns | 512 | mg | 28.1% | 114% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Baltās zivs filejas (menca vai tilapija) 500 g
- Kukurūzas tortiljas 8 mazi
- Zaļie kāposti, smalki sasmalcināti 200 g
- Skābais krējums 80 g
- Majonēze 2 ēdk.
- Laims 2
- Čili pulveris 1 tk.
- Maltas romiešu ķimenes 1 tk.
- Ķiploku pulveris 1/2 tk.
- Svaigs koriandrs, sasmalcināts 3 ēdk.
- Olīveļļa 2 ēdk.
- Sāls un pipari pēc garšas
Pagatavošana
- 1
Saputojiet skābo krējumu, majonēzi, puslaima sulu un šķipsniņu sāls gludā krēmā; atdzesējiet līdz pasniegšanai.
- 2
Sajauciet sasmalcinātos kāpostus ar laima sulas šļaci un šķipsniņu sāls, lai tie viegli savīstu.
- 3
Nosusiniet zivi, ierīvējiet ar olīveļļu, tad pieberiet čili pulveri, romiešu ķimenes, ķiploku pulveri, sāli un piparus.
- 4
Apceptiet zivi karstā pannā 3 līdz 4 minūtes katru pusi, līdz necaurspīdīga un viegli apdegusi, tad saplēsiet gabalos.
- 5
Uzsildiet tortiljas sausā pannā, līdz tās kļūst mīkstas un lokanas.
- 6
Piepildiet katru tortilju ar zivi, uzlieciet kāpostus, apslakiet ar laima krēmu un pārkaisiet ar koriandru.
- 7
Pasniedziet ar papildu laima šķēlītēm malā.