Zivju tako

Sastāvdaļas

• Baltās zivs filejas (menca vai tilapija) 500 g
• Kukurūzas tortiljas 8 small
• Zaļie kāposti, smalki sasmalcināti 200 g
• Skābais krējums 80 g
• Majonēze 2 tbsp
• Laims 2
• Čili pulveris 1 tsp
• Malts ķimenes 1 tsp
• Ķiploku pulveris 1/2 tsp
• Svaigs koriandrs, sasmalcināts 3 tbsp
• Olīveļļa 2 tbsp
• Sāls un pipari to taste

Pagatavošana

1. 1

   Saputojiet skābo krējumu, majonēzi, puslaima sulu un šķipsniņu sāls gludā krēmā; atdzesējiet līdz pasniegšanai.

2. 2

   Sajauciet sasmalcinātos kāpostus ar laima sulas šļaci un šķipsniņu sāls, lai tie viegli savīstu.

3. 3

   Nosusiniet zivi, ierīvējiet ar olīveļļu, tad pieberiet čili pulveri, ķimenes, ķiploku pulveri, sāli un piparus.

4. 4

   Apceptiet zivi karstā pannā 3 līdz 4 minūtes katru pusi, līdz necaurspīdīga un viegli apdegusi, tad saplēsiet gabalos.

5. 5

   Uzsildiet tortiljas sausā pannā, līdz tās kļūst mīkstas un lokanas.

6. 6

   Piepildiet katru tortilju ar zivi, uzlieciet kāpostus, apslakiet ar laima krēmu un pārkaisiet ar koriandru.

7. 7

   Pasniedziet ar papildu laima šķēlītēm malā.