Fahitas
Izcila uzturvērtība
Apceptas vistas gaļas strēmeles ar paprikām un sīpoliem Tex-Mex stilā.
Fahitas ir vistas gaļas strēmeles, marinētas laima sulā, čili un kumīnā, apceptas ļoti karstā pannā ar sagrieztiem paprikas pipariem un sīpoliem un pasniegtas čurkstošas. Šīs vērtības attiecas tikai uz pildījumu: 250 g porcija satur apmēram 310 kcal un 35 g olbaltumvielu, un paprikas piperi nodrošina vairāk nekā dienas devu C vitamīna. Katra 20 cm miltu tortilja pievieno apmēram 140 kcal; siers, skābais krējums un gvakamole pievieno vēl vairāk.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 14g | 25.0% |
| Tauki | 5.6g | 8.0% |
| Ogļhidrāti | 5.2g | 1.7% |
| Vienkāršie cukuri | 1.82g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 2.08g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.3g | 5.2% |
| Ūdens | 74g | 3.0% |
| Kalorijas | 125 | 5.6% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.96 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 1.32 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 2.57 | g | 19.8% |
| Omega-3 | 0.771 | g | Aptuvens |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.799 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 35.1 | mg |
| Vitamīns E | 1.34 | mg |
| Selēns | 13.3 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.116 | mg | 8.9% |
| vitamin B3 | 5.03 | mg | 31.4% |
| vitamin B6 | 0.455 | mg | 26.8% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.101 | mcg | 4.2% |
| vitamin C | 35.1 | mg | 39.0% |
| vitamin D | 0 (0 SV) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 13.5 | mcg | 11.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.9 | mg | 1.9% |
| iron | 0.757 | mg | 4.2% |
| magnesium | 25.4 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 332 | mg | 12.8% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 0.554 | mg | 5.0% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 504 | mg | 72.0% | 205% |
| Izoleicīns | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leicīns | 1124 | mg | 41.2% | 120% |
| Lizīns | 1301 | mg | 62.0% | 176% |
| Metionīns | 498 | mg | 47.4% | 141% |
| Fenilalanīns | 1055 | mg | 60.3% | 167% |
| Treonīns | 617 | mg | 58.8% | 160% |
| Triptofāns | 175 | mg | 62.5% | 172% |
| Valīns | 711 | mg | 39.1% | 116% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas krūtiņas, sagrieztas 1 cm platās sloksnēs 600 g
- Augu eļļa 3 ēd. k.
- Laima sula 2 ēd. k.
- Čili pulveris 2 tējk.
- Malts kumīns 1 tējk.
- Kūpināta paprika 1 tējk.
- Ķiploki, sasmalcināti 2 daiviņas
- Kaltēti oregano 1 tējk.
- Sāls 1 tējk.
- Sarkanā paprika, sagriezta šķēlēs 1 liela (150 g)
- Zaļā paprika, sagriezta šķēlēs 1 liela (150 g)
- Dzeltenā paprika, sagriezta šķēlēs 1 liela (150 g)
- Sīpols, sagriezts šķēlēs 1 liels (200 g)
- Svaigi koriandra lapiņas, sakapātas 10 g
Pagatavošana
- 1
Samaisiet 2 ēd. k. eļļas ar laima sulu, čili pulveri, kumīnu, papriku, ķiplokiem, oregano un sāli, tad apvelciet vistu ar šo maisījumu.
- 2
Ļaujiet vistai marinēties 30 minūtes.
- 3
Uzkarsējiet lielu čuguna pannu uz augstas uguns, līdz tā ir ļoti karsta, ieklājiet vistu vienā kārtā un apcepiet 5–6 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz tā ir apbrūnējusi un pilnībā izcepusies.
- 4
Pārlieciet vistu uz šķīvja un turiet siltu.
- 5
Pannā pievienojiet atlikušo eļļu, papriku un sīpolu un cepiet 5–6 minūtes, bieži maisot, līdz malas ir apbrūnējušas, bet dārzeņi joprojām ir kraukšķīgi.
- 6
Atgrieziet vistu pannā, apmaisiet 1 minūti un pārkaisiet ar koriandru.
- 7
Pasniedziet šņācošu tieši no pannas ar siltām tortiljām, salsu un gvakamoli blakus.