Vistas karijs
Labs uzturvērtības profils
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 12g | 21.4% |
| Tauki | 6g | 8.6% |
| Ogļhidrāti | 7g | 2.3% |
| Vienkāršie cukuri | 2.45g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.55g | Aptuvens |
| Ūdens | 68g | 2.7% |
| Kalorijas | 120 | 5.3% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 1.05 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas gurni bez kauliem, sagriezti gabalos 600 g
- Sīpoli, smalki sagriezti 2 medium
- Gatavi tomāti, biezenī 3 medium
- Ķiploki, sasmalcināti 4 cloves
- Svaigs ingvers, sarīvēts 1 tbsp
- Kokosriekstu piens 200 ml
- Karija pulveris 2 tbsp
- Malta kurkuma 1 tsp
- Malts ķimenes 1 tsp
- Augu eļļa 3 tbsp
- Sāls to taste
- Svaigs koriandrs, sasmalcināts 2 tbsp
Pagatavošana
- 1
Sakarsējiet eļļu lielā pannā un apcepiet sīpolus uz vidējas uguns, līdz tie kļūst dziļi zeltaini, apmēram 10 minūtes.
- 2
Iemaisiet ķiplokus un ingveru un cepiet 1 minūti, līdz izdalās aromāts.
- 3
Pievienojiet karija pulveri, kurkumu un ķimenes un grauzdējiet 30 sekundes, tad ielejiet tomātu biezeni un vāriet, līdz tas sabiezē un izdalās eļļa.
- 4
Pievienojiet vistas gabalus un maisiet, lai pārklātu, vārot 5 minūtes, līdz virsma kļūst necaurspīdīga.
- 5
Ielejiet kokosriekstu pienu un 100 ml ūdens, pieberiet sāli, apsedziet un vāriet lēni 20 minūtes, līdz vista kļūst mīksta.
- 6
Atsedziet un ievāriet mērci līdz apklājošai konsistencei, tad pārkaisiet ar svaigu koriandru un pasniedziet ar rīsiem vai naanu.