Krepi
Vidēja uzturvērtība
Plāna franču pankūka – saldā vai sāļā variantā.
Krepi ir plāni franču pankūku veida izstrādājumi no mīklas ar miltiem, olām, pienu un kausētu sviestu, cepti karstā pannā un salocīti ap saldiem pildījumiem, piemēram, augļiem vai šokolādes krēmu, vai sāļiem pildījumiem, piemēram, šķiņķi, sieru vai olu. Tie galvenokārt sastāv no rafinētiem ogļhidrātiem, un saldie pildījumi pievieno cukuru. Sāļš pildījums ar olu, šķiņķi vai sieru pievieno olbaltumvielas un saglabā zemu cukura daudzumu.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 7g | 12.5% |
| Tauki | 8g | 11.4% |
| Ogļhidrāti | 33g | 11.0% |
| Vienkāršie cukuri | 11.55g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 20.45g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1g | 4.0% |
| Ūdens | 48g | 1.9% |
| Kalorijas | 230 | 10.2% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.34 | g | 21.7% |
| Monounsaturated | 2.35 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Aptuvens |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns E | 0.39 | mg |
| Selēns | 18.2 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.8 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.053 | mg | 4.4% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 0.363 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 14.1 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.401 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.419 (17 SV) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.392 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 0.744 | mcg | 0.6% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 87.7 | mg | 8.8% |
| iron | 0.705 | mg | 3.9% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 124 | mg | 17.7% |
| potassium | 142 | mg | 5.5% |
| sodium | 95.9 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.695 | mg | 6.3% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 176 | mg | 25.1% | 127% |
| Izoleicīns | 320 | mg | 22.9% | 123% |
| Leicīns | 573 | mg | 21.0% | 109% |
| Lizīns limiting | 391 | mg | 18.6% | 94% |
| Metionīns | 291 | mg | 27.7% | 146% |
| Fenilalanīns | 636 | mg | 36.3% | 179% |
| Treonīns | 260 | mg | 24.8% | 120% |
| Triptofāns | 89 | mg | 31.8% | 156% |
| Valīns | 396 | mg | 21.8% | 115% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Kviešu milti 140 g
- Olas 2
- Piens 300 ml
- Sviests, izkausēts 30 g
- Cukurs 1 ēdk.
- Sāls šķipsniņa
- Papildu sviests pannai pēc vajadzības
Pagatavošana
- 1
Saputojiet miltus, olas, cukuru un sāli ar nedaudz piena gludā pastā.
- 2
Pakāpeniski iesaputojiet atlikušo pienu un izkausēto sviestu, lai iegūtu plānu mīklu bez kunkuļiem.
- 3
Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes, lai krepes iznāktu maigas.
- 4
Sakarsējiet viegli ar sviestu ietaukotu pretpiedegumu pannu uz vidējas uguns.
- 5
Ielejiet nelielu kausiņu mīklas un pagroziet, lai pārklātu pannu plānā, vienmērīgā kārtā.
- 6
Cepiet apmēram 1 minūti, līdz malas ceļas un apakšpuse kļūst zeltaina, tad apgrieziet un cepiet vēl 30 sekundes.
- 7
Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, tad pasniedziet salocītas ar jūsu izvēlēto saldo vai sāļo pildījumu.