Krepe

Sastāvdaļas

• Kviešu milti 140 g
• Olas 2
• Piens 300 ml
• Sviests, izkausēts 30 g
• Cukurs 1 tbsp
• Sāls a pinch
• Papildu sviests pannai as needed

Pagatavošana

1. 1

   Saputojiet miltus, olas, cukuru un sāli ar nedaudz piena gludā pastā.

2. 2

   Pakāpeniski iesaputojiet atlikušo pienu un izkausēto sviestu, lai iegūtu plānu mīklu bez kunkuļiem.

3. 3

   Ļaujiet mīklai atpūsties 30 minūtes, lai krepes iznāktu maigas.

4. 4

   Sakarsējiet viegli ar sviestu ietaukotu pretpiedegumu pannu uz vidējas uguns.

5. 5

   Ielejiet nelielu kausiņu mīklas un pagroziet, lai pārklātu pannu plānā, vienmērīgā kārtā.

6. 6

   Cepiet apmēram 1 minūti, līdz malas ceļas un apakšpuse kļūst zeltaina, tad apgrieziet un cepiet vēl 30 sekundes.

7. 7

   Atkārtojiet ar atlikušo mīklu, tad pasniedziet salocītas ar jūsu izvēlēto saldo vai sāļo pildījumu.