Gliemeņu zupa
Labs uzturvērtības profils
Сливочный суп с моллюсками и картофелем.
Суп из моллюсков — сливочный суп с моллюсками, картофелем и часто беконом. Белок и минералы из моллюсков; сливки и бекон добавляют жир и натрий.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5g | 8.9% |
| Tauki | 4g | 5.7% |
| Ogļhidrāti | 7g | 2.3% |
| Vienkāršie cukuri | 2.45g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 4.55g | Aptuvens |
| Ūdens | 82g | 3.3% |
| Kalorijas | 80 | 3.6% |
Glikēmiskais indekss
Click to view full GI ranking →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Aptuvens |
| Omega-6 | 0.7 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 4 | mg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | - | — | ||
| Izoleicīns | - | — | ||
| Leicīns | - | — | ||
| Lizīns | - | — | ||
| Metionīns | - | — | ||
| Fenilalanīns | - | — | ||
| Treonīns | - | — | ||
| Triptofāns | - | — | ||
| Valīns | - | — |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Noteikts pēc nosaukuma un sastāvdaļām; var būt nepilnīgs.
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Svaigas gliemenes vai konservētas gliemenes ar sulu 500 g
- Bekons, sagriezts kubiņos 100 g
- Sīpols, smalki sagriezts 1
- Selerijas kāti, sagriezti kubiņos 2
- Kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos 400 g
- Kviešu milti 2 tbsp
- Pilnpiens 300 ml
- Krējums 200 ml
- Lauru lapa 1
- Sāls un pipari to taste
Pagatavošana
- 1
Ja izmantojat svaigas gliemenes, tvaicējiet tās nedaudz ūdenī, līdz tās atveras, tad izņemiet gaļu un saglabājiet nokāsto šķidrumu.
- 2
Apcepiet bekonu smagā katlā, līdz tas kļūst kraukšķīgs, tad pievienojiet sīpolu un seleriju un mīkstiniet 5 minūtes.
- 3
Iemaisiet miltus un cepiet 1 minūti, tad pakāpeniski iesaputojiet saglabāto gliemeņu sulu un 300 ml ūdens.
- 4
Pievienojiet kartupeļus un lauru lapu, uzvāriet un vāriet, līdz kartupeļi kļūst mīksti, apmēram 15 minūtes.
- 5
Ielejiet pienu un krējumu, pievienojiet sagrieztās gliemenes un uzsildiet uzmanīgi, nevārot, 3 līdz 4 minūtes.
- 6
Pieberiet sāli un piparus, izņemiet lauru lapu un pasniedziet ar krekeriem vai kraukšķīgu maizi.