Kanēļmaizīte
Ierobežots uzturvērtības ieguvums
Salda rauga maizīte ar kanēļa-cukura virpuļojumu un glazūru virsū.
Kanēļrullītis ir salda rauga mīkla, apziesta ar sviestu, brūno cukuru un kanēli, satīta rullītī, sagriezta un cepta, tad pārklāta ar cukura glazūru. Tas galvenokārt sastāv no rafinētiem miltiem un cukura, ar mērenu tauku un nelielu olbaltumvielu daudzumu; 115 g rullītis ir apmēram 415 kcal. Glazūras izlaišana ietaupa apmēram 75 kcal katrā rullītī.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 5.4g | 9.6% |
| Tauki | 13g | 18.6% |
| Ogļhidrāti | 56g | 18.7% |
| Vienkāršie cukuri | 19.6g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 34.6g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 1.8g | 7.2% |
| Ūdens | 23g | 0.9% |
| Kalorijas | 362 | 16.1% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.65 | g | 38.3% |
| Monounsaturated | 3.71 | g | 14.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Aptuvens |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.525 | g | Aptuvens |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.03 | mg |
| Vitamīns E | 0.36 | mg |
| Selēns | 16 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 87.9 | mcg | 9.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.712 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 22.2 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.149 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 0.027 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.117 (5 SV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.365 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 1.27 | mcg | 1.1% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58.3 | mg | 5.8% |
| iron | 0.748 | mg | 4.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 209 | mg | 9.1% |
| zinc | 0.519 | mg | 4.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.469 | mg | 20.4% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 128 | mg | 18.3% | 101% |
| Izoleicīns | 216 | mg | 15.4% | 91% |
| Leicīns | 403 | mg | 14.8% | 83% |
| Lizīns limiting | 216 | mg | 10.3% | 57% |
| Metionīns | 210 | mg | 20.0% | 115% |
| Fenilalanīns | 456 | mg | 26.1% | 140% |
| Treonīns | 176 | mg | 16.8% | 89% |
| Triptofāns | 68 | mg | 24.3% | 130% |
| Valīns | 260 | mg | 14.3% | 82% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Kviešu milti 360 g
- Pilnpiens, remdens 210 ml
- Cukurs 40 g
- Sausais ātrais raugs 7 g
- Ola 1 liela
- Nesālīts sviests, mīkstināts 115 g
- Sāls 3/4 tējk.
- Brūnais cukurs 100 g
- Malts kanēlis 4 tējk.
- Pūdercukurs 120 g
- Vaniļas ekstrakts 1/2 tējk.
Pagatavošana
- 1
Sajauciet miltus, cukuru, raugu un sāli, pievienojiet 185 ml piena, olu un 45 g sviesta un mīciet 8 minūtes, līdz mīkla kļūst gluda.
- 2
Pārklājiet un ļaujiet mīklai siltā vietā uzrūgt 60 minūtes, līdz tā dubultojas.
- 3
Izrullējiet mīklu 30 x 40 cm taisnstūrī, ieziediet ar 55 g sviesta un vienmērīgi pārkaisiet ar brūno cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
- 4
Cieši satiniet no garākās malas, sagrieziet 8 šķēlēs un izlieciet ar griezuma pusi uz augšu ar sviestu ieziestā 23 cm apaļā formā.
- 5
Pārklājiet un ļaujiet uzrūgt 30 minūtes, kamēr cepeškrāsns uzkarst līdz 180 °C.
- 6
Cepiet 22–25 minūtes, līdz kļūst zeltainas un vidū izcepušās.
- 7
Saputojiet pūdercukuru ar atlikušajiem 15 g izkausēta sviesta, atlikušajiem 25 ml piena un vaniļu, un izklājiet glazūru pār siltajām maizītēm.