Vistas nageti
Vidēja uzturvērtība
Kumosa lieluma vistas krūtiņas gabaliņi, panēti un fritēti.
Vistas nageti ir kumosa lieluma vistas krūtiņas gabaliņi, kas apviļāti ar garšvielām sajauktos miltos, olā un rīvmaizē un friturē cepti līdz zeltainai krāsai. Tie ir pamatēdiens amerikāņu ģimenes maltītēs un ātrās ēdināšanas ēdienkartēs. 150 g porcijā šo mājās gatavoto nagetu ir aptuveni 400 kcal, 33 g olbaltumvielu, 20 g tauku un 20 g ogļhidrātu, kā arī aptuveni 680 mg nātrija. Ja tos cep cepeškrāsnī uz restēm 220 °C temperatūrā, viegli apsmidzinātus ar eļļu, tauku daudzums samazinās vairāk nekā uz pusi.
Makroelementu sadalījums
Pamata uzturvērtība
| Uzturviela | Vērtība | DV |
|---|---|---|
| Olbaltumvielas | 22g | 39.3% |
| Tauki | 14g | 20.0% |
| Ogļhidrāti | 13g | 4.3% |
| Vienkāršie cukuri | 4.55g | Aptuvens |
| Kompleksie ogļhidrāti | 7.65g | Aptuvens |
| Šķiedrvielas | 0.8g | 3.2% |
| Ūdens | 49g | 2.0% |
| Kalorijas | 267 | 11.9% |
Glikēmiskais indekss
Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →
Taukskābju sastāvs
| Taukskābe | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.63 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 7.3 | g | 29.2% |
| Polyunsaturated | 3.58 | g | 27.5% |
| Omega-3 | 1.074 | g | Aptuvens |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 2.506 | g | Aptuvens |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidanti
Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.
Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.
| Savienojums | Daudzums | Vienība |
|---|---|---|
| Vitamīns C | 0.01 | mg |
| Vitamīns E | 2.16 | mg |
| Selēns | 26.1 | mcg |
Vitamīni
| Vitamīns | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.8 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.174 | mg | 13.4% |
| vitamin B3 | 7.16 | mg | 44.8% |
| vitamin B6 | 0.54 | mg | 31.8% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.244 | mcg | 10.2% |
| vitamin C | 0.005 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.123 (5 SV) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 2.16 | mg | 14.4% |
| vitamin K | 7.6 | mcg | 6.3% |
Minerālvielas
| Minerālviela | Daudzums | Vienība | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.5 | mg | 3.5% |
| iron | 0.809 | mg | 4.5% |
| magnesium | 31.7 | mg | 7.9% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 336 | mg | 12.9% |
| sodium | 452 | mg | 19.7% |
| zinc | 0.896 | mg | 8.1% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.183 | mg | 8.0% |
| selenium | 26.1 | mcg | 47.5% |
Neaizvietojamās aminoskābes
| Aminoskābe | Daudzums | Vienība | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidīns | 772 | mg | 110.3% | 195% |
| Izoleicīns | 1056 | mg | 75.4% | 142% |
| Leicīns | 1789 | mg | 65.5% | 119% |
| Lizīns | 1940 | mg | 92.4% | 164% |
| Metionīns | 814 | mg | 77.5% | 143% |
| Fenilalanīns | 1695 | mg | 96.9% | 167% |
| Treonīns | 950 | mg | 90.5% | 154% |
| Triptofāns | 274 | mg | 97.9% | 168% |
| Valīns | 1132 | mg | 62.2% | 114% |
Salīdzināt ar citiem produktiem
Vērtības uz 100 g
Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.
Līdzīgi produkti
Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila
Alergēni
Recepte
Skatīt pilnu receptiSastāvdaļas
- Vistas krūtiņas fileja bez kauliem un ādas 500 g
- Ola 1 liela (50 g)
- Piens 2 ēd. k. (30 ml)
- Kviešu milti 50 g
- Sausās rīvmaizes, bez piedevām 100 g
- Sāls 1 tējk. (6 g)
- Ķiploku pulveris 1 tējk.
- Paprika 1 tējk.
- Melnie pipari, malti 0,5 tējk.
- Augu eļļa cepšanai apmēram 1 l
Pagatavošana
- 1
Sagrieziet vistu apmēram 4 cm platos un 1,5 cm biezos gabaliņos (apmēram 24 gabaliņi) un pārkaisiet tos ar pusi sāls.
- 2
Sagatavojiet trīs seklas bļodas: miltus, sajauktus ar ķiploku pulveri, papriku, pipariem un atlikušo sāli; olu, sakultu ar pienu; un rīvmaizes.
- 3
Katru gabaliņu apvāļājiet garšvielu miltos, iemērciet olā, ļaujiet liekajam notecēt un no visām pusēm iespiediet rīvmaizēs; salieciet gabaliņus uz paplātes.
- 4
Smagā katlā sakarsējiet apmēram 3 cm dziļu eļļas slāni līdz 175 °C.
- 5
Cepiet nagetus pa 8–10 gabaliem 4–5 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz tie ir zeltaini brūni un vidū sasniedz 74 °C.
- 6
Noteciniet uz restītes vai papīra dvieļiem un turiet siltus 90 °C cepeškrāsnī, kamēr cepat pārējos.
- 7
Pasniedziet karstus ar kečupu, medus sinepju mērci vai barbekjū mērci mērcēšanai.