Name: Bubble tea (pērļu piena tēja)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Taivānas
Ingredients: 100 g Sausas melnās tapiokas pērles (ātri pagatavojamas); 1,5 l (nolej) Ūdens pērļu vārīšanai; 60 g Tumšais brūnais cukurs; 60 ml Ūdens sīrupam; 400 ml Stipra melnā tēja (4 Asamas vai Ceilonas tējas maisiņi, aplieti ar 450 ml verdoša ūdens), atdzesēta; 200 ml Pilnpiens; 2 ēdamk. (25 g) Cukurs; 150 g Ledus gabaliņi

Healthboard

Burbuļtēja

Ierobežots uzturvērtības ieguvums

Salda melnā tēja ar pienu un košļīgām tapiokas pērlītēm brūnā cukura sīrupā.

Burbuļtēja jeb pērļu piena tēja nāk no Taivānas. Tā ir stipra melnā tēja ar pienu un cukuru, ko lej pār ledu un košļājamām tapiokas pērlēm, kas mērcētas brūnā cukura sīrupā. 550 g glāzē ir ap 405 kcal un 92 g ogļhidrātu, tostarp apmēram 48 g cukuru, un tikai 3 g olbaltumvielu; pērles vien pievieno apmēram 180 kcal. Izmantojot pusi no cukura daudzuma, katrā glāzē ietaupa apmēram 80 kcal.

Daudzums:

Makroelementu sadalījums

Protein: 0.6g (3.3%)

Fat: 0.6g (3.3%)

Carbs: 17g (93.4%)

Pamata uzturvērtība

Uzturviela	Vērtība	DV
Olbaltumvielas	0.6g	1.1%
Tauki	0.6g	0.9%
Ogļhidrāti	17g	5.7%
Vienkāršie cukuri	5.95g	Aptuvens
Kompleksie ogļhidrāti	11.05g	Aptuvens
Ūdens	82g	3.3%
Kalorijas	74	3.3%

Glikēmiskais indekss

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Noklikšķiniet, lai skatītu pilnu GI sarakstu →

Taukskābju sastāvs

Taukskābe	Daudzums	Vienība	DV
Saturated	0.35	g	1.7%
Monounsaturated	0.15	g	0.6%
Polyunsaturated	0.04	g	0.3%
Omega-3	0.012	g	Aptuvens
Omega-6	0.028	g	Aptuvens
Trans	0	g	0.0%

Antioksidanti

Antioksidanti (piem., C vitamīns, E vitamīns, selēns, polifenoli, karotinoīdi) palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa un uztur veselību. Tie ir atrodami augļos, dārzeņos, riekstos un dažos dzīvnieku izcelsmes produktos.

Savienojumi ar antioksidanta aktivitāti. C, E vitamīns un selēns ir iekļauti, ja tie ir produktā.

Savienojums	Daudzums	Vienība
Vitamīns E	0.01	mg
Selēns	0.84	mcg

Vitamīni

Vitamīns	Daudzums	Vienība	DV
vitamin A	8.61	mcg	1.0%
vitamin B1	0.009	mg	0.8%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.022	mg	0.1%
vitamin B6	0.009	mg	0.5%
vitamin B9	2.5	mcg	0.6%
vitamin B12	0.084	mcg	3.5%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0.019 (1 SV)	mcg	0.1%
vitamin E	0.013	mg	0.1%
vitamin K	0.056	mcg	0.0%

Minerālvielas

Minerālviela	Daudzums	Vienība	DV
calcium	28.1	mg	2.8%
iron	0.196	mg	1.1%
magnesium	3.73	mg	0.9%
phosphorus	16.9	mg	2.4%
potassium	46.4	mg	1.8%
sodium	11.5	mg	0.5%
zinc	0.091	mg	0.8%
copper	0.015	mg	1.7%
manganese	0.094	mg	4.1%
selenium	0.844	mcg	1.5%

Neaizvietojamās aminoskābes

Aminoskābe	Daudzums	Vienība	DV	DIAAS
Histidīns	18	mg	2.6%	176%
Izoleicīns	31	mg	2.2%	162%
Leicīns	57	mg	2.1%	146%
Lizīns	50	mg	2.4%	163%
Metionīns	20	mg	1.9%	136%
Fenilalanīns	61	mg	3.5%	233%
Treonīns	26	mg	2.5%	163%
Triptofāns	8	mg	2.9%	190%
Valīns	39	mg	2.1%	153%

Salīdzināt ar citiem produktiem

Vērtības uz 100 g

Pievienojiet produktus augšā, lai redzētu salīdzinājumu blakus.

Līdzīgi produkti

Vistuvākie pēc makrouzturvielu profila

Asaī bļoda B

86 kcal 1.4g P 2.7g F 16g C

Matoke A

74 kcal 1g P 2g F 13g C

Uzvars B

47 kcal 0.3g P 0.1g F 13g C

Maz kaloriju

Dārzeņu kuskuss A

98 kcal 3g P 1.9g F 17g C

Alergēni

Piena produkti

Kopīgot šo produktu

Recepte

Skatīt pilnu recepti

Dzēriens Sarežģītība: Viegli Porcijas: 2 Kopā: 35 min

Sastāvdaļas

Sausas melnās tapiokas pērles (ātri pagatavojamas) 100 g
Ūdens pērļu vārīšanai 1,5 l (nolej)
Tumšais brūnais cukurs 60 g
Ūdens sīrupam 60 ml
Stipra melnā tēja (4 Asamas vai Ceilonas tējas maisiņi, aplieti ar 450 ml verdoša ūdens), atdzesēta 400 ml
Pilnpiens 200 ml
Cukurs 2 ēdamk. (25 g)
Ledus gabaliņi 150 g

Sagatavošana

10 min

Gatavošana

25 min

Pagatavošana

1
Aplejiet tējas maisiņus ar verdošo ūdeni un ļaujiet ievilkties 5 minūtes, izņemiet tos, iemaisiet cukuru un ļaujiet tējai atdzist.
2
Uzvāriet ūdeni pērlēm, līdz tas stipri vārās, pievienojiet pērles un maisiet, līdz tās uzpeld.
3
Vāriet 5–8 minūtes (vai kā norādīts uz iepakojuma), tad uzlieciet vāku, noņemiet no uguns un atstājiet uz 5 minūtēm, līdz pērles ir elastīgas visā biezumā.
4
Tikmēr brūno cukuru ar 60 ml ūdens vāriet uz lēnas uguns 3–4 minūtes, līdz izveidojas šķidrs sīrups.
5
Nokāsiet pērles, īsi noskalojiet tās ar siltu ūdeni un iemaisiet sīrupā; atstājiet uz 5 minūtēm.
6
Sadaliet pērles un sīrupu 2 augstās glāzēs, pievienojiet ledu, tad ielejiet tēju un pienu.
7
Samaisiet un pasniedziet ar platiem salmiņiem.