Vafliai
Vidutinė maistinė vertė
Traškūs pusryčių vafliai.
Vaflius sudaro miltų, kiaušinių, pieno, sviesto ir cukraus tešla, kepama karštoje vaflinėje iki traškumo išorėje, dažniausiai patiekiami su sviestu ir klevų sirupu arba plakta grietinėle. Tai daugiausia rafinuoti angliavandeniai su vidutiniu riebalų ir kukliu baltymų kiekiu, o priedai prideda cukraus. Švieži vaisiai ir šaukštas jogurto vietoj sirupo sumažina pridėtinį cukrų.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 8g | 14.3% |
| Riebalai | 10g | 14.3% |
| Angliavandeniai | 52g | 17.3% |
| Paprastieji cukrūs | 18.2g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 32.8g | Įvertis |
| Skaidulos | 1g | 4.0% |
| Vanduo | 32g | 1.3% |
| Kalorijos | 310 | 13.8% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | Įvertis |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas E | 0.5 | mg |
| Selenas | 20 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 TV) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| Izoleucinas | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| Leucinas | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| Lizinas limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| Metioninas | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| Fenilalaninas | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| Treoninas | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| Triptofanas | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| Valinas | 429 | mg | 23.6% | 103% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai 220 g
- Kepimo milteliai 1 v.š.
- Cukrus 2 v.š.
- Druska 1/2 a.š.
- Kiaušiniai, atskirti 2
- Pienas 300 ml
- Sviestas, ištirpintas 80 g
- Vanilės ekstraktas 1 a.š.
Gaminimo eiga
- 1
Įkaitinkite ir lengvai patepkite vaflinę.
- 2
Dideliame dubenyje suplakite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.
- 3
Kiaušinių trynius išplakite su pienu, ištirpintu sviestu ir vanile, tada įmaišykite į sausą mišinį, kol taps vientisa.
- 4
Kiaušinių baltymus išplakite iki minkštų pikų ir švelniai įmaišykite į tešlą, kad ji būtų purios tekstūros.
- 5
Tešlą užpilkite ant karštos vaflinės ir uždarykite, kepkite, kol vafliai taps auksinės spalvos ir traškūs, apie 4 minutes.
- 6
Kartokite su likusia tešla, iškeptus vaflius laikydami šiltus.
- 7
Patiekite karštus su klevų sirupu, uogomis arba plaktu grietinėlės kremu.