Pampuškos
Vidutinė maistinė vertė
Minkštos ukrainietiškos mielinės bandelės, aptepamos česnakų, krapų ir aliejaus glaistu.
Pampuškos – mažos, minkštos ukrainietiškos mielinės bandelės, kepamos glaudžiai viena prie kitos formoje ir dar karštos aptepamos grūstu česnaku, krapais ir saulėgrąžų aliejumi; jos yra įprastas priedas prie barščių. Dviejose bandelėse (110 g) yra apie 350 kcal, 8 g baltymų, 51 g angliavandenių, daugiausia iš rafinuotų baltųjų miltų, ir 13 g riebalų, daugiausia polinesočiųjų iš saulėgrąžų aliejaus, taip pat apie 440 mg natrio.
Makroelementų pasiskirstymas
Pagrindinė maistinė informacija
| Maistinė medžiaga | Vertė | DV |
|---|---|---|
| Baltymai | 7.2g | 12.9% |
| Riebalai | 11g | 15.7% |
| Angliavandeniai | 46g | 15.3% |
| Paprastieji cukrūs | 16.1g | Įvertis |
| Sudėtiniai angliavandeniai | 28.1g | Įvertis |
| Skaidulos | 1.8g | 7.2% |
| Vanduo | 34g | 1.4% |
| Kalorijos | 318 | 14.1% |
Glikeminis indeksas
Spustelėkite, kad pamatytumėte visą GI reitingą →
Riebalų rūgščių sudėtis
| Riebalų rūgštis | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 6.88 | g | 52.9% |
| Omega-3 | 2.064 | g | Įvertis |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 4.816 | g | Įvertis |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidantai
Antioksidantai (pvz., vitaminas C, vitaminas E, selenas, polifenoliai, karotenoidai) padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso ir palaiko sveikatą. Jų yra vaisiuose, daržovėse, riešutuose ir kai kuriuose gyvūninės kilmės produktuose.
Antioksidacinį poveikį turintys junginiai. Vitaminai C, E ir selenas įtraukiami, kai jų yra produkte.
| Junginys | Kiekis | Vienetas |
|---|---|---|
| Vitaminas C | 1.98 | mg |
| Vitaminas E | 3.79 | mg |
| Selenas | 20.8 | mcg |
Vitaminai
| Vitaminas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.8 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.128 | mg | 10.7% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.91 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 26.1 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 0.087 | mcg | 3.6% |
| vitamin C | 1.98 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.065 (3 TV) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 3.79 | mg | 25.3% |
| vitamin K | 4.18 | mcg | 3.5% |
Mineralai
| Mineralas | Kiekis | Vienetas | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38.7 | mg | 3.9% |
| iron | 0.853 | mg | 4.7% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 90.6 | mg | 12.9% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 402 | mg | 17.5% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 20.8 | mcg | 37.8% |
Nepakeičiamos aminorūgštys
| Aminorūgštis | Kiekis | Vienetas | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidinas | 164 | mg | 23.4% | 90% |
| Izoleucinas | 269 | mg | 19.2% | 78% |
| Leucinas | 510 | mg | 18.7% | 73% |
| Lizinas limiting | 234 | mg | 11.1% | 43% |
| Metioninas | 272 | mg | 25.9% | 103% |
| Fenilalaninas | 582 | mg | 33.3% | 124% |
| Treoninas | 216 | mg | 20.6% | 76% |
| Triptofanas | 88 | mg | 31.4% | 117% |
| Valinas | 319 | mg | 17.5% | 70% |
Palyginti su kitais produktais
Vertės 100 g
Pridėkite produktų aukščiau, kad pamatytumėte palyginimą greta.
Panašūs produktai
Artimiausi pagal makroelementų profilį
Alergenai
Receptas
Žiūrėti visą receptąIngredientai
- Kvietiniai miltai, universalūs 500 g
- Pienas, šiltas 150 ml
- Vanduo, šiltas 150 ml
- Sausos mielės 7 g
- Cukrus 1 v. š. (12 g)
- Druska 1,5 a. š. (9 g)
- Saulėgrąžų aliejus 7 v. š. (95 g)
- Kiaušinis, išplaktas, aptepimui 1 didelis (50 g)
- Česnakas 6 skiltelės (30 g)
- Švieži krapai, smulkiai pjaustyti 10 g
- Virintas vanduo, padažui 2 v. š. (30 ml)
Gaminimo eiga
- 1
Šiltame piene ir vandenyje išmaišykite mieles ir cukrų ir palikite 10 minučių, kol suputos.
- 2
Suberkite miltus, 1 a. š. druskos, įpilkite 3 v. š. aliejaus ir minkykite 8–10 minučių, kol gausite minkštą, glotnią tešlą. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kol padvigubės.
- 3
Padalykite tešlą į 16 dalių, kiekvieną susukite į glotnų rutuliuką ir sudėkite arti vienas kito į 24 cm skersmens apvalią formą, išklotą kepimo popieriumi.
- 4
Uždenkite ir palikite pakilti 30 minučių, tada viršų patepkite išplaktu kiaušiniu.
- 5
Kepkite 200 °C temperatūroje 18–20 minučių, kol gražiai paauksuos.
- 6
Tuo metu sutrinkite česnaką su 0,5 a. š. druskos, tada įmaišykite likusius 4 v. š. aliejaus, virintą vandenį ir krapus.
- 7
Karštas bandeles gausiai patepkite česnakiniu padažu, likusį užpilkite ant viršaus ir patiekite šiltas su barščiais.